再传承-
2018戊戌款时光刻度董酒上市
“以物质的形式传递非物质文化遗产”,是时光刻度董酒的使命与责任!
深厚的历史积淀,处处坚持独特而传统的工艺,经过时间的累积,形成了董酒极为复杂的酿造工艺体系。采用小曲小窖、大曲大窖共同发酵、双醅串香蒸馏的生产工艺,同时秉承平衡、和谐的传统中医养生理论,在制取过程中融入130余味珍贵本草精华,酿成董酒独树一帜的风格。
董酒作为中国传统纯粮固态发酵白酒、生物活性成分众多,健康价值非常突出,其秘密就在这130余味优质本草里。2013年,从中检测到52种萜烯类化合物,居中国白酒之首。国内外研究表明,从酒体中萜烯类化合物的健康作用而言,董酒明显高于葡萄酒。
据国外研究表明,萜烯类物质具有抗炎症、抗病毒、抗氧化等功效。2017年,董酒中又新发现了对人体有益的非挥发性脂肽化合物地衣素lichenysin的消息。
酯肽类是与萜烯类一样,是人体急需要的健康类物质。与萜烯类物质的广泛存在不同的是酯肽类目前发现只存在于固态发酵的白酒中。
董酒的香气被以品牌命名--董香,这在白酒中是无上的荣耀。复杂的酿造工艺,造就了董酒浓郁的口感,即有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”,行家将董酒的风格归纳为:酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。
三十年前生产的董酒,其舒适醇和带有陈香的口感和品质代表了董酒的最高境界,如今已经成为珍贵的陈年老酒,不可多得。可谓“喝一瓶少一瓶”。
时光刻度董酒,就是将被收藏家保存三十多年的老董酒,直接灌入八年以上陶坛储存的优质纯粮董酒里面,其品质、口感现在饮用已经属于上乘,如果再陈放几年,更是会加速老熟,快速蜕变为陈年老董。
将三十年前的老董酒灌入后的时光刻度董酒,不仅是董酒版的“爸爸去哪儿”,更是以物质传递的方式将非物质文化遗产传承下去的具体践行。
依然保留了容量的刻度线,是为了方便饮用中随时知道剩余的酒量(专利产品 请勿模仿)
2018戊戌款时光刻度董酒,延续了2017款时光刻度董酒制作工艺,继续加入了大量的1980年代的老董酒,香气优雅,酒体丰满浓郁、药香陈香较为谐调醇和,后味悠长,不烈不燥。
除此之外,2018款时光刻度董酒在包装上也有改进,升级了瓶盖,紧凑了包装盒与包装箱。在2018戊戌款推出的同时,我们将剩余不多的2017款的价格进行了小幅上调,以保证消费者的利益。

