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情有独粽

情有独粽 沅琛贸易
2016-06-08
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导读:铁打的粽子流水的馅儿~





GRAGON BOAT FESTIVAL

铁打的粽子流水的馅儿





粽子节快乐

说到粽子

最怀念的

是小时候奶奶泡上精心挑选的糯米

腌制好的肉 肥瘦刚刚好

七分米三分肉

小时候难忘的味道




听说——糯米系食物是很奢侈的东西

端午节也成了个奢侈的节日,因为大江南北遍地都是黄金粽。

 

粽子又叫“角黍”,目前在日本、越南、新加坡、马来西亚、缅甸等地区都有吃粽子的习俗。小编认为这些国家一部分是离中国特近,一部分是主要华裔聚集地。

 

在中国,粽子的形状多样,有这样的

更加令人称奇的是柔软的糯米里塞得什么内容?

小编把粽子做了小分类,让我们看看那些可爱的粽子里都藏着什么!



国际组


日本粽

日本粽子的馅儿份两种:肉/没馅儿(听说没馅儿的直接蘸掺糖黄豆粉吃)


缅甸粽

用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的


越南粽(咸、甜)


越南咸粽:用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味

越南甜粽:椰丝、红豆或绿豆馅,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃



印度尼西亚粽

猪肉馅(虽说大多数人信奉伊斯兰教,但也有阿斯玛特人、达尼人和巴布亚人等不信奉伊斯兰教。他们在饮食习惯上对用猪肉烹制的菜肴倍加欢迎和喜爱)、牛肉馅、鸡肉馅,腊肉馅、火腿馅、广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅



泰国粽

椰子、黑豆、芋头、地瓜,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。




中国组


广东粽

糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子



海南

咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅



嘉兴

鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉



苏州

鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙



台湾粽

猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋




奇葩组


水果粽

香蕉粽、木瓜粽、凤梨粽、芒果粽、榴莲粽、桑葚乌梅粽、蓝莓山药粽



紫薯紫米粽



抹茶豆沙粽



蛋黄肉松粽



咖喱牛肉粽




在每个端午节

都会有塞着特殊内容的粽子出现在我们眼前

我们不禁思考

这些一直在推陈出新的粽子

是否能满足我们味蕾的 “革新”

但这个特殊的日子一直都在

关于粽子的故事会一直流传


【声明】内容源于网络
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