
GRAGON BOAT FESTIVAL
铁打的粽子流水的馅儿
说到粽子
最怀念的
是小时候奶奶泡上精心挑选的糯米
腌制好的肉 肥瘦刚刚好
七分米三分肉
听说——糯米系食物是很奢侈的东西
端午节也成了个奢侈的节日,因为大江南北遍地都是黄金粽。
粽子又叫“角黍”,目前在日本、越南、新加坡、马来西亚、缅甸等地区都有吃粽子的习俗。小编认为这些国家一部分是离中国特近,一部分是主要华裔聚集地。
在中国,粽子的形状多样,有这样的☟

更加令人称奇的是柔软的糯米里塞得什么内容?
小编把粽子做了小分类,让我们看看那些可爱的粽子里都藏着什么!
▷日本粽
日本粽子的馅儿份两种:肉/没馅儿(听说没馅儿的直接蘸掺糖黄豆粉吃)

▷缅甸粽
用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的

▷越南粽(咸、甜)

越南咸粽:用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味

越南甜粽:椰丝、红豆或绿豆馅,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃

▷印度尼西亚粽
猪肉馅(虽说大多数人信奉伊斯兰教,但也有阿斯玛特人、达尼人和巴布亚人等不信奉伊斯兰教。他们在饮食习惯上对用猪肉烹制的菜肴倍加欢迎和喜爱)、牛肉馅、鸡肉馅,腊肉馅、火腿馅、广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅

▷泰国粽
椰子、黑豆、芋头、地瓜,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。

▷广东粽
糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子

▷海南粽
咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅

▷嘉兴粽
鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉

▷苏州粽
鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙

▷台湾粽
猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋

▷水果粽
香蕉粽、木瓜粽、凤梨粽、芒果粽、榴莲粽、桑葚乌梅粽、蓝莓山药粽

▷紫薯紫米粽

▷抹茶豆沙粽

▷蛋黄肉松粽

▷咖喱牛肉粽

在每个端午节
都会有塞着特殊内容的粽子出现在我们眼前
我们不禁思考
这些一直在推陈出新的粽子
是否能满足我们味蕾的 “革新”
但这个特殊的日子一直都在
关于粽子的故事会一直流传

