近日，徐泾镇的40多位统战志愿者来到徐泾镇回民公墓参与和协助回民公墓开斋节的服务工作。
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在现场志愿者们身穿着蓝色马甲，在门口墓区饮水处甚至是厨房都能见到他们忙碌的身影。
开斋节，阿拉伯文‘Id al-Fitr的意译，音译“尔德·费图尔”。亦称“肉孜节”或“小节”。与“宰牲节”同为伊斯兰教两大节日。
时间在伊斯兰教历10月1日。穆斯林在莱麦丹(第9月)全月斋戒，斋月最后一日寻看新月，见月次日开斋，即为开斋节；如未见新月，则继续封斋，节期顺延，一般不超过3天。
过开斋节吃游香是必不可少的的一个内容，厨房门口的临时摊位面前顶着烈日购买游香的人早已是排起了长龙，而在厨房里志愿者则忙着制作游香。
回族人民俗称油饼，土家族苗族称为油粑粑，是我国少数民族人民的传统食品，逢年过节是家家都要煎炸油香，除了自己食用以外，还要相互赠送，有的家里过节纪念亡人，有了红白喜事，也要炸油香以表示尊祖继俗。
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