这“饼”不简单，连老外和学霸都爱吃

李 漪

李漪来自浙江金华，和丈夫梁军在朱家角经营“阿梁状元饼”已经有五个年头了。

谈到来朱家角的原因，李漪这样说到：“我们五年前来朱家角拜访朋友，发现这里民风淳朴，环境优美，历史也很悠久，我和丈夫都很喜欢这里。状元饼从唐朝流传至今，已经成为了江南的美食之一，我们想把这样传统的小吃带到古镇，与更多的人分享。”

如今，越来越多的人喜欢吃他们的饼

李漪的店里有梅干菜圆肉饼，方肉饼，薄卷饼和芝麻红糖饼等四种饼，味道各有特色。状元饼用文火烤制，等饼烤至金黄鼓起来时，再用小竹签在饼边戳一个小孔，饼的香味就会散发出诱人的香味。而吃饼的时间也有讲究，吃饼的最佳时间是在刚出锅的时候，这个时候的饼烫烫的，饼皮略带韧劲，鲜肉的香气四溢，一口咬下去，有“余音绕梁三日，饼香回味三天”的韵味。

Bonus Time

梅干菜圆肉饼

鲜肉脆皮，香气四溢

满口幸福，“饼”不简单

如今，李漪和丈夫经营着这家饼店，平凡且幸福。

相比爱笑的李漪，丈夫梁军则显得很内敛。在李漪说话时，作为丈夫的他总是细细地聆听，或面带笑容安静地站在一旁。也许，这就是幸福的样子吧！没有海誓山盟，也不需要轰轰烈烈。或许只是我无心的一句“饿了，我想吃饼”，你不顾风雨，跑去我最爱的那家饼店买饼，头上的雨水还没得及擦干，却迫不及待地将热乎乎的饼放在我的手心里。