揭秘烤肉店如何把鸭肉变牛肉？看完你还觉得你吃的都是真牛肉吗？

喜欢吃自助烤肉的朋友，可能都知道汉丽轩自助烤肉连锁店，其总部设在北京，在全国有两百多家连锁店。牛肉是店里最受顾客欢迎的，只要49元，就可以不限量的享受牛肉卷和酱汁牛肉，看上去十分划算，不过，通过暗访调查，最近在某汉丽轩自助烤肉店发现了隐藏在牛肉背后的秘密。

在这家汉丽轩自助烤肉店，宽敞的餐厅里座无虚席。菜品摆放着各种牛肉、羊肉等上百种菜品，顾客只需花费49元就可以进入店内随便吃。牛肉通常是客人的首选。牛肉分两种，一种是牛肉卷，另一种是用酱料调制而成的牛肉。那么，这些牛肉又是怎么制作的呢？

通过暗访，我们了解到，这家汉丽轩烤肉店里面的牛肉，竟然是用鸭胸肉做的！

作为一家全国大型的连锁店，按理说应该诚信经营，怎么能用鸭肉来冒充牛肉呢？员工所说的情况是否属实？这里又是怎么样让鸭肉摇身一变，变成牛肉的？几经波折，有市民终于拍到了造假全过程。

来到后厨，大家都在忙着手里的工作，在厨房一角的地上，摆放着去皮的鸭大胸肉，地上满是脏水。先是将鸭肉解冻，之后，将去皮的鸭大胸肉放入绞肉机中，接下来，工作人员将一种特质的红色酱料，加入了这些鸭大胸肉中进行搅拌。当这些鸭肉被红色酱料搅拌均匀后，鸭肉就变成了牛肉了。

汉丽轩自助烤肉店号称大型连锁店，对外宣称自己“一直注重菜品质量”，可就是这样一家店，竟然偷偷用冰冻鸭肉制作成假牛肉，而且还把几天前很可能已经变质的鸭肉掺入其中，不仅欺骗了消费者，更对消费者的身体健康造成伤害，但烤肉店的员工不以为耻，甚至还洋洋自得，声称消费者绝对看不出来。