又是一年中秋到，你家还做月饼吗？

作为月饼界“扛把子”

老大哥的五仁月饼

已经独孤求败了多年

无数少男少女拜倒在它

奇妙中带着诡异

诡异中带着芬芳的口味之下

然而一股新势力猛然奋起直追

竟然让五仁月饼也败下阵来

他们就是

手工鲜肉月饼

工艺先不说

光看着照片肚子就在抗议了

活生生地把口水咽了回去

 外酥里嫩

 黄灿灿的酥皮

一口咬下去

 伴着鲜嫩的瘦肉

  好吃得不要不要的

 

那么，鲜肉月饼又该如何做呢？

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由青浦区总工会主办、上海青浦区景泰进修学校承办的女工干部“团圆迎中秋 巧手做月饼”活动，手把手教你如何做好看又好吃的鲜肉月饼。

所需材料

步 骤

水油面

将面粉倒在硅胶布上

倒入猪肉、麦芽糖和45°的温水

揉面团后用保鲜膜包好

醒面15分钟

干油酥

将面粉、猪油倒入料理盆

面粉揉至光滑

再揉成长条，切为八等份

擀面包馅

水油面包裹干油酥

再用擀面杖擀平卷起

压平后（中间厚四边薄）包馅

美味的月饼

既文艺又好吃，你是不是也想做了呢？

这么好吃又给面儿的月饼

在家也可以做呢

家人一起吃月饼

温馨又安全

送朋友，更显情谊之深