源于先民对土地及龙的崇拜，农历二月初二，又被称做青龙节、龙头节、春耕节、春龙节。人们在“龙抬头”这天敬龙庆贺，祈福新的一年吉祥如意、风调雨顺、平安顺遂、五谷丰登
这个青龙节，来到青浦区白鹤镇青龙村，仰望青龙塔
“龙抬头”不妨从这里开始
沿纪鹤公路行驶，穿过一片片农田，土地已经翻好，为春耕做好了准备，远远望到耸立的青龙塔，驶入青龙公路进入青龙村，青龙塔就在眼前了，白墙内暗灰色的七层高塔微微倾斜，被风雨侵蚀的墙体，斑驳中见证着历史，古朴、沧桑、浑厚，伫立在那里仿佛回望当年“青龙港”的热闹与繁华
曾经很奇怪青龙塔的样貌，在印象中“塔”都有塔刹、飞檐、斗拱等木质的装饰，可以登高远望，而这座塔只有石质塔身，是时光塑造了今日的青龙塔
据了解，这座1200年前唐代修建的古塔，1648年重修后，至今未曾大修，青龙塔曾经也和其他古塔一样，外表木质八角结构，只是它们都风化脱落，化作了尘土，1956年，一场台风将宝瓶状的塔刹吹倒，原高41.5米的青龙塔，变成了现在的高度30米
青龙镇，犹如一条东方青龙，曾经昂立于吴淞江畔，腾飞于东海之滨，是“海上丝绸之路”的重要港口，青龙塔作为青龙港口上的标志性建筑，被专家们称之为唐宋时期的“东方明珠”青龙塔依青龙寺而建，一方面是保佑出海人平安归来，另一方面起到导航的作用
仰望青龙塔，它将千年的时光凝固，曾经多少文人墨客感叹于这片土地的神奇与辉煌，据说宋之问、白居易、杜牧、皮日休、陆游、范仲淹、王安石、秦观、赵孟頫……常在青龙镇流连忘返
当年的“天下雄镇”而今依然傲立潮头，造就了海纳百川、兼容并蓄的国际大都会，在龙抬头的日子总会引起无限遐思，“追根溯源”是为了更好地开始
龙抬头
龙抬头成为节日，最早是在元朝。但早在汉朝，人们就会舞龙求雨。《山海经》中说，应龙在南方，南方多雨；烛龙“风雨是谒”，意为经常招来风雨。龙是人们眼中的神物，它是“鳞虫之长”，既能和风化雨，又能消灾降福。在这一天，人们要敲龙头、迎龙归、剃龙头、吃龙食来祈福
龙食
龙鳞（春饼）
龙须（面条）
龙角（饺子）
龙眼（馄饨）
撕龙皮（葱油饼）
吃龙子（米饭）
吃龙头（猪头肉）
而今，最受关注的当然是龙食，因为一个“龙”的名字，赋予了新的内涵与滋味，人们对龙食的意会更是淋漓尽致：龙鳞是指春饼，龙须是面条，龙角是饺子，龙眼是馄饨，撕龙皮是吃葱油饼，吃龙子是吃米饭，吃龙头其实是猪头，吃猪头肉、猪耳朵成为北方人的最爱
据说老上海人在这一天喜欢吃撑腰糕，以求腰板硬朗，身体健康。撑腰糕，是用糯米粉制作成椭圆形糕饼，做成人腰状，撒上一层桂花，又软又甜，立刻充满了江南的味道
草头
（荠菜饭）
（草头圈子）
（草头饼）
而在青浦，一碗荠菜饭将春天的滋味融入在饭香里，时下也是草头成熟的季节，草头色泽亮绿，鲜嫩清口，酒香草头、草头圈子、草头馄饨、草头饼、草头盐齑成为独特的美味
尽管“二月二”各地食俗不同，但是都有一个相同的习俗，就是舅舅们希望你“剃龙头”了。旧俗中，正月里不能剃头，等到二月初二的时候，带孩童去剃头，叫“剃喜头”，是为了健康成长。成年人去剃头，则是为了一年好兆头
二月二，龙抬头，走进春天，一切又可从“头”开始，愿你鸿运当头
