ZIZANIA
& lATIFOLIA
“清风吹折碧，削玉如芳根”
在江南人的眼中
有“美人腿”之称的茭白
便是这夏天的专属告白
新鲜的茭白色泽洁白
吃口香糯、营养丰富
有“水中人参”的美誉
走进青浦各大合作社
一丛丛茭白挺立水中
丰满圆润、长势喜人
正等待着茭农们亲自采收
若你也想享受丰收的喜悦
品尝这份鲜美
请收好这份小编精挑细选的
青浦茭白购买、采摘体验指南吧！
（PS：手机、线上订购也是可以的哦～）
「 上海佳欣茭白专业合作社 」
提起茭白，人们总会第一时间想到全国闻名的茭白之乡练塘。位于练塘镇的上海佳欣茭白专业合作社内，一片片茭白在风中摇曳生姿、长势喜人。目前，合作社内种有“无锡茭”“杭州茭”“北京茭”“大白茭”等多个茭白品种。
现场摘下几根，去皮、洗净，简单处理……可清炒、油焖，也可搭配毛豆、菌菇、青椒等时令蔬菜。
食之，略带一丝清甜，肉质鲜嫩、口感爽脆，并且富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等，对人体健康十分有益。
地址：青浦区芦周路与周潼路交叉路口往东南约250米
订购热线：18049886060
「 上海秋华农产品专业合作社 」
走进位于“上海最大自然村”泖甸村的上海秋华农业专业合作社种植基地，嫩绿的茭白叶一丛丛挺立在水中，微风拂过，茭香阵阵～目前，合作社主要种植的品种为杭州茭、无锡茭等。
时下的茭白，如笋如瓜，剥去青壳，嫩白无比……约上三两好友来这儿买上一些，回去亲手烹饪一道美味佳肴，幸福就是那么简单；新鲜采摘的茭白还可生食，一口咬下去，嘎嘣嘎嘣脆，味道倒与梨子有几分相像，真是“茭”关好吃！
当然，如果你想足不出户就吃到这一口鲜，也可以联系上海秋华农业专业合作社进行订购哦～
地址：上海市青浦区练塘镇泖甸村545号
订购热线：13661919863
「 上海太北粮食专业合作社 」
在位于练塘镇太北村的上海太北粮食专业合作社茭白采摘现场，茭叶郁郁葱葱，放眼望去，一片青翠。
目前，合作社的主打“明星”品种为杭州茭，作为一年两熟的双季茭品种，杭州茭种皮白嫩，表层光滑，口感甚是鲜甜软糯，期待已久的市民朋友这下可以大饱口福了！
不仅如此，合作社还在传统茭白产业的基础上推出茭白叶编制体验活动。一把老虎钳，一把剪刀，几缕钢丝，一束茭白叶……手指翻飞间，一堆枯叶子就变成了一个个精美的茭白叶工艺品，令人拍手叫绝！
地址：青浦区练塘镇太北村北王浜109号
订购热线：18017225045
「 上海宏祥水稻种植专业合作社 」
好地好水出好茭。位于金泽镇爱国村的上海宏祥水稻种植专业合作社靠着金泽镇得天独厚的气候环境及丰富的水资源，培育出健康、绿色的优质茭白。
目前，合作社主打“品祥”茭白这一品牌，生态种植、基地直供、现采现发的方式，保证了产出的新鲜茭白柔白鲜嫩、口感甜脆，炒肉、清炒、炖汤、油焖……怎么做都好吃下饭，快快买回家尝鲜吧！
地址：青浦区金泽镇爱国村西宋220号
订购热线：13917139855
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