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谷雨 | 春夏交接处，我你相遇时

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谷雨 | 春夏交接处，我你相遇时

谷雨 | 春夏交接处，我你相遇时

青浦视界

2023-04-20

2

谷

节气

雨

春将尽，春色不老，
夏将至，夏意渐浓。

谷雨·二十四节气小百科

谷雨意为“雨生百谷”，春雨绵绵，正是田中的秧苗初插、作物新种的时节。正所谓，谷雨前后，种瓜点豆。充足的降雨量促使谷类作物能茁壮成长。

“谷雨过后再无寒，人间芳菲已向暖。”谷雨，是二十四节气中的第六个节气，春季的最后一个节气。关于“谷雨”的习俗，你知道多少呢？快来一起了解一下吧～

食香椿

谷雨前后是香椿的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿属于“季节限定”食材，一年之中能品尝它的时间非常短暂，谷雨节气之前，第一茬椿芽尚未木质化，最为香嫩其鲜芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C。

此外，莴笋、本地草头、马兰头、荠菜、油麦菜、芹菜等时令蔬菜也已陆续上市。

品谷雨茶

谷雨茶也就是雨前茶。是谷雨时节采制的茶，此时的茶，经过寒冬的洗礼和春雨的滋润，色泽翠绿清亮，叶片鲜嫩柔软，香气宜人。据说，喝了这天的茶会清火、辟邪、明目，所以南方有谷雨摘茶饮茶的习俗。

一杯阿婆茶、两棵咸菜苑、三根萝卜干、四个蜜枣青……地产谷雨——商榻阿婆茶流已飘香七百年。

种瓜点豆

谷雨时节，最适合播种农作物。农民们忙着种植玉米、黄豆，移栽茄子、地瓜等。

青浦薄稻米第一季插秧也将拉开序幕，“青浦薄稻米”于2019年通过国家农产品地理标志保护登记确认，成为“国字号”地理标志产品，亦成为青浦的绿色名片。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外郊游，寓意与自然相融合，强身健体。

赏花

谷雨前后是花开的重要时段，牡丹花、桃花等正值盛花期。其中牡丹花也被称为“谷雨花”。

大观园和曲水园的牡丹花，环城水系公园的迎春、紫荆、海棠、雪柳等都花开正旺。选个时间和小伙伴一起趁着柳绿花红去赏花吧~

祭海

俗话说:"骑着谷雨上网场。"谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的"壮行节"。

谷雨三候

一候萍始生

二候鸣鸠拂其羽

三候戴胜降于桑

谷雨后雨量增多，浮萍开始生长，布谷鸟不停鸣叫，停在树梢不时拂动羽毛，在这个美好的节气，人们还能在桑树上见到戴胜鸟。

让我们在谷雨时节

淋一场春尾的泼墨

晕出夏天的底色奏一曲暮春交响曲

收藏完整的春天

每一滴雨

都是对成长的“谷”励

在最后一抹春色中

开启下一个美好

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视有域心无界

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