大数跨境

清明 | 念念清明 沐浴春光

清明 | 念念清明 沐浴春光 青浦视界
2022-04-04
2


今天早晨3点20分3秒

迎来二十四节气中的
第五个节气

清明


万物生长此时

皆清净明洁

故谓之清明



此时,草木青青,生机勃发

天气清彻明朗 一片春和景明之象

走在青浦的公园 街道

可以看到树枝发出新绿

草地的颜色也鲜活起来

樱花、月季、山茶花...绽放

放歌踏青 追逐春天

这是一个轻盈的日子


清明的来临

使得气温变暖 降雨增多

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”

很多人以为清明的“洁净”

是雨水冲洗的结果

其实,正是清明节气的到来

江南地区因冷暖空气激烈碰撞

会出现较多的的降水

才有了“雨纷纷”这一气候特点

但北方此时大多是“春雨贵如油”

所以清明的雨并非必然

“清明”不仅表达了节气的具体内涵

也代表着春天走进更浓盛阶段

1

清明三侯

 

一候桐始华

清明来到,白桐花开,清芬怡人


二候田鼠化为鹌

田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴

喜爱阳气的鸟儿则开始出来活动了


三候虹始见

清明时节多雨,故而彩虹出现


大自然因“清明”而颜色正亮

地理风貌因“清明”更加多姿多彩

在这个特殊的节气和节日里

人们更愿意郊游领略天地间的“清亮”之美


下面这些诗句 是对清明的歌颂



 

踏青、放风筝、荡秋千、蹴鞠、蚕花会

禁火寒食行清墓祭是清明的习俗

清明节,中国民间第一大祭日



别称寒食节,古时这一日禁烟火、吃冷食

洁净自身是表达对先人虔诚的思念

每年清明,全家人齐聚

追思逝者的恩泽,感恩生活的美好

清明的食俗

也反映了历史的变迁


1

吃青团

青浦的青团早已上市

“捣青草为汁,和粉做团,色如碧玉”

清朝袁枚

很早就在《随园食单》里给出了制作方法

清明前的艾草,最为鲜嫩、颜色也最为翠绿

天然艾草汁制成的青团皮

配上各种馅料,清香、软糯、鲜香

甜美的味道便新鲜出炉了

2

吃馓子

“馓子”为油炸食品,香脆精美

古时叫“寒具”

寒食节禁火寒食的风俗虽然已不流行

但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱

现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异

北方馓子大方洒脱,以麦面为主料

南方馓子精巧细致,多以米面为主料

3

吃清明螺

清明时节

正是采食螺蛳的最佳时令

因这个时节螺蛳还未繁殖

最为丰满、肥美

故有“清明螺,抵只鹅”之说

螺蛳食法颇多,可拌、可醉

可糟、可炝无不适宜

素有“一味螺蛳千般趣

美味佳酿均不及”的美誉


4

品明前茶

“明前茶,贵如金”

时下是江南茶区明前茶摘取的最好时节

明前茶芽叶细嫩,色翠香幽

味醇形美,是茶中佳品

同时

由于清明前气温普遍较低发芽数量有限

生长速度较慢

能达到采摘标准的产量很少

所以价格不凡

一杯明前茶,锁住了无限春光

是不是也成为新的清明食俗呢


踏青

是为了沐浴春光,感恩自然

祭祖

是为了记住,缅怀先辈

记住自己的姓与名

记住从何而来

记住为何而出发

唯有记住来时路

我们才能看清未来的方向



这个清明

也许我们不能去踏青

但是春天就在我们身边

一花一草一木

每一位抗“疫”战士、志愿者

带来的是温暖与力量

让我们学会以爱告别,与爱相处




责编:王镇涛

拍摄:尚仁团队


【声明】内容源于网络
0
0
青浦视界
视有域 心无界
内容 2269
粉丝 0
青浦视界 视有域 心无界
总阅读393
粉丝0
内容2.3k