一谈起中秋，
除了团圆，
想到的，一定是月饼！
店里买的月饼不合口味？
不如自己做吧！
做什么馅儿的月饼呢？
豆沙、椰蓉、鲜肉？
NO!
榴莲陷儿！！
还是冰皮榴莲月饼哦！！
话说，小编可是“中毒”的榴莲爱好者哦~
榴莲月饼绝对是小编的另一心头好！！
准备材料
冰皮材料：牛奶、黄油、糖粉、粘米粉、澄粉、糯米粉
榴莲馅材料:榴莲肉、奶油奶酪、黄油、澄粉、牛奶、炼乳、白砂糖、糕粉
冰皮制作
①盆中放入黄油，隔热水化开；放入糖粉充分搅拌至均匀。
②倒入牛奶，搅拌均匀。
③再加入糯米粉、粘米粉、澄粉等，搅拌均匀后用保鲜膜包裹住，放入锅中隔水蒸20分钟。
榴莲馅制作
没错，
小编有深藏不漏的武功
——徒手劈榴莲
①将室温融化后的黄油放入玻璃碗中，与奶油、奶酪一起搅拌均匀。
②再依次放入榴莲肉、糖粉、澄粉、炼乳等。
③将馅料搅拌均匀后用保鲜膜裹住，同样放入锅中隔水蒸20分钟。
蒸好的冰皮料和榴莲馅
都要放入冰箱冷藏1小时哦~
月饼制作
①拿出冷藏好的冰皮料和榴莲馅，将冰皮料和榴莲馅揉成球静置（榴莲馅要小于冰皮料哦~）
②冰皮球捏成饼状，再把榴莲馅完全包裹住，重新揉成球静置。
③将月饼放入模具，压成形。
冰皮榴莲月饼做好啦！！
小编忍不住犒劳下自己，
一口咬下去，酥软可口，浓郁香甜，
小编自己都要夸自己贤惠了！！
既然这么好吃，
那就带些给办公室的小伙伴吧，
哦呵呵呵~
不知道你们学会了吗？
爱吃榴莲的你可以尝试下哦~
肯定会“榴莲”忘返的！！
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