一杯阿婆茶
两棵咸菜苋
三根萝卜干
四个蜜枣青
……
阿婆们聚在一起
做着针线，拉着家常
喝着茶水，吃着小菜
这是青浦商榻地区的日常
喝阿婆茶的传统在这里已有700年
以前商榻地区男人们要外出做工
女人们在家编虾笼赚钱
这种单调乏味的工作
让商榻的女人们聚集在一起
累了就拿自己家中咸菜、萝卜干就着
茶水吃
闷了就说说家长里短
这就是阿婆茶最初的形式
久而久之便形成了这一种特殊的风俗
泡一杯阿婆茶
看似简单
但细细数来
大致分“炖水”“烫茶杯”“撮茶叶”
“点茶娘”“上茶果”“冲茶”等工序
其中
“炖水”和“点茶娘”是让茶水好喝的
“点睛之笔”
炖水，用的是铜吊子灌水
放在风炉上，然后取来枯树枝作为燃料
风炉是吃“阿婆茶”必备的炖水工具
它是一种用泥巴和稻草粘连在一起
手工制作专门用来炖茶的灶具
据老人们说用风炉炖水泡出来的茶
味道好
炖水最好用树枝
在树枝中要数松树条
更好
其次是棉花杆、菜花杆、豆杆等
最后是稻柴
点茶娘，则相当于首次沏茶
只用少量的开水点茶
然后将盖子捂上
略等片刻，再冲入较多的开水
这样可以保证茶水的色、香、味俱佳
按照这种方式沏出来的茶，芳香异常
商榻人除了保持正常生活中的传统吃茶方式外，还渗透到生活的方方面面。名目不少，快来了解一下吧~
春茶
是每年春节到来之际的饮茶仪式。
满月茶(剃头茶)
是主人家为新生婴儿满月时举办的一种饮茶方式。
喜茶
婚礼后第二天一清早，新娘在婆婆的引领下为每位来客斟茶。
撬臀茶
在举行结婚仪式的前几天，叫将要出嫁的新娘吃茶，同时叫上左邻右舍的乡邻同去。
监生茶
生了小孩要请亲朋好友吃茶。
寿头茶
当小女孩长到13周岁后，小姑娘已婷婷玉立，父母就邀左邻右舍吃茶。
农闲茶
每年新秧插落，农活忙完，农妇们闲着没事，自发喊吃茶。
状元茶
是指儿子，女儿通过十多年寒窗苦读，考上大学，为了庆祝，表示喜庆，邀左邻右舍吃茶。
定亲茶
男女双方经过协商决定亲事后，男女双方都要请邻居吃茶，把婚事公布于众。
望朝茶
姑娘出嫁后的第一天，兄弟要去探望，看看新娘的婆家的家境如何，新娘是否称心。新郎也会请来一班小弟兄陪伴第一次上门的舅子吃茶。
回门茶
姑娘出门后的第二天要回娘家探望父母亲，娘家会请邻居来陪着刚出嫁的女儿吃茶。
十二早茶
结婚后的第十二天新娘又要回娘家探望父母亲，十二天代表十二个月新娘回家后要请邻居陪新娘吃茶。
新月茶(满格茶)
结婚后一个月，即满月时新娘的左邻右舍会轮流请新娘子吃茶。
元宝茶
大年三十，吃过年夜饭，全家人坐在一起吃茶。谈一年来的收益状况，发压岁钱等。
担盘茶
亲事决定后，男方将备办好财礼由介绍人用盘送给女方，并通知已经测定好的结婚日，俗称担盘。这次男女双方都要请邻居吃茶。
元宵茶
正月半的吃茶，一般由老人长辈召集，东邻西舍的女主人都得出席。
分家茶
弟兄成家后一般是要分家的，房屋家产分定后，请来吃茶的茶客们都会看看问问。
进屋茶
新房子造好后，全家搬进新居后安排妥当后就要请邻居来吃茶。
生日茶
做生日，本家要请邻居和好友来吃茶。
做寿茶
一般高龄老人，如六十大寿，七十、八十高寿，做儿女的请亲朋好友吃茶。
吃讲茶
吃讲茶是一种调解纠纷的传统的好方式，村与村，户与户之间发生的争执，一般由威望高的老长辈出面，召集双方到指定地点一边吃茶，一边调解。
庚申茶
庚申茶，是按六十花甲子排列，每六十天中就有一天。庚申日这天老年妇女集中在寿堂或庙宇吃茶。
今天，随着时代的变迁
阿婆茶也在变化着
泥风炉被各种新型灶具取代了
茶点也增加了各种上海糖果、苏式蜜饯
而谈论的话题
也不再只那些家庭琐事
也谈论政策形势、科学技术
……
虽然一直在变
但阿婆茶温馨、古朴的乡情
一直都在
来源：绿色青浦
