来看青浦薄稻米“神仙打架”～这碗江南味“碳水快乐”藏不住了！

区农业农村委党组成员、副主任周跃东在致辞中强调，粮食安全是“国之大者”，青浦区将坚决扛稳“米袋子”政治责任。作为国家地理标志农产品，青浦薄稻米传承六千年稻作文明，以卓越品质稳居上海高端市场前三。如今更以科技创新为引擎，率先规模实践富氢水稻技术并牵头制定团体标准，以科技新质生产力驱动产业提质增效。希望通过本届活动进一步深化产销对接与长三角协作，为乡村全面振兴注入新动能。

品鉴会现场，刚出锅的薄稻米饭香气四溢，品鉴席前人头攒动。专家评委和市民代表们从米粒的晶莹度、饭香的浓郁度、口感的软糯度等多个维度进行评判，最终投下慎重的一票。活动评选出金奖3个、银奖5个和优质奖10个。

△第十四届青浦薄稻米品鉴会获奖名单

近年来，青浦区大力推进农业科技创新与绿色农业发展，青浦薄稻米先后于2020年、2025年被认定为国家级地理标志产品，2025年全区种植面积达16440亩，其中富氢稻的引进与示范种植成为突出亮点。

在本次签约环节中，青浦现代农业园区与上海市农业科学院作物所签署了战略合作协议。双方将依托已有的良好合作基础和科技资源，持续推动青浦水稻产业转型升级。同时，上海乐惠米业、融雪米业与上海青浦现代农业园区生态农场有限公司，就青浦薄稻米线下直营点建设达成购销合作意向，进一步打通从田间到市场的供应链，让更多消费者便捷品尝到青浦优质薄稻米，真正实现“以销促产、以产促优”的良性循环。

“稻香村”厨艺大赛将现场气氛推向高潮。八支参赛团队同台竞技，灶火升腾间，一道道以青浦薄稻米为主料、融入本地特色食材的创意菜肴惊艳亮相。赛事还设置了市民投票环节，市民们手持双色筹签，可分别投选“最佳菜肴”与“最佳团队”，吸引众人踊跃参与。

活动现场还设置了“稻将行·青浦叙事”文创展示区，集中展示了“安信小农夫”儿童绘画获奖作品、水稻秸秆手工编织技艺，以及奘糕、寿司等创意米食制作。米饼、米糖糕等传统小吃的现场制作演示，让市民在品尝美味的同时，深切感受青浦深厚的稻米文化底蕴。同期举办的长三角优质农产品展示展销会汇聚了20多家优质企业，为市民提供了丰富的采购选择。