夏 日 饮 茶 记

进入七月，便是盛夏了，持续月余的高温天气，让万事万物都进入了盛极一时的状态。蝉鸣声此起彼伏，太阳格外炎酷，雷雨来去匆匆，未及爽透降温，就已无踪无迹。而人们也似乎有流不完汗水，低眉垂目间，畜养着神气。

可即便是这样，我们也依旧热爱着夏天。何故？实在是夏天里有太多愉悦着我们的事物了。

因为热，我们褪去了不必要的束缚，以得轻盈自在；因为热，我们寻找绿荫，和大自然无限亲近；因为热，我们逐风追月，深谙凉爽幽玄的奥义；因为热，我们渴望平心静气，在一杯茶汤里妥帖安放......在夏天身心得到了极致的舒展，视听嗅味触的体验亦更加明澈。

而说到喝茶，在夏天里也总是别具挑战和新意。

闲暇时可悠悠然，让择茶选器、备水铺排成为我们调整气息、转换心境的过程。换上竹制茶席，摆上白瓷盖碗、白瓷杯，玻璃制的公杯和茶盘总能带来一份闲适。案台上也许还有一束栀子茉莉绣球荚蒾。起炭，或者不起，皆可因时因地因茶制宜。专注于注水出汤的当下，感受茶水交融瞬息万千的变化。美，是需要细细捕捉的。一人得神独饮，或三五好友欢愉畅饮，皆可涤去尘烦，消解暑气。

工作学习时也能随心随性，随取随饮。沏一壶绿茶，饮其鲜甜爽口，还可观其翩跹姿态，透过玻璃执壶，舒展后的茶叶宛若绿野仙踪里的精灵；煮一壶白茶，慢斟慢饮，甜润生津之余亦可凝神静气，整理思绪，剔除杂念；闷一壶熟茶，绵绸顺滑，发汗后舒心通透，不再是外热内冷的淤结状态。

闷热的夏天里，我们常常更需要一杯热茶。

编       辑｜邱      苇

头       图｜隐云茶事

插       图｜隐云茶事

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