随着消费从必需品消费向享受型消费发展，零食经济日益崛起，2022年中国休闲零食赛道规模达到15,000 亿元，近3年CAGR超过11%。零食行业飞速成长变革，零食销售渠道也在不断扩容，其中主打满足普惠大众需求的“多快好省”零食集合店已然成为最受关注的零食新势力，获得消费者及产业与资本方的一致看好。
我们看到，无论是受限于供应链的辐射半径和管理能力边界，还是不同区域不同用户口味习惯造成的选品差异，零食店业态都具有非常强的地域属性。大部分品牌主要聚焦在大本营及周边市场。其中，西南、华中地区作为业态发展最早的区域，翘楚初现。而经济更为发达的华东地区格局未定，尚处于加速跑马圈地阶段，市场空间巨大。
同时，零售业态本质上是以规模效应和周转效率为驱动而持续增长的生意，在目前资本市场发力助推的情况下，行业将面临重新洗牌的重大机遇。具备供应链以及管理效率优势的公司将在竞争中占据领先身位，有机会通过整合传统区域连锁品牌实现快速扩张，完成跨越式发展。
在众多零食集合店品牌中，总部位于浙江杭州的消闲果儿在这个快速迭代的行业中脱颖而出。从2017年成立至今，在消费赛道大波动、零食业态大变革的洪流中，公司在数次的打磨升级中，已然完成标准化供应链体系和标准化门店管理体系的搭建。2020-2022年疫情期间，在线下零售行业受到极大冲击的情况下，消闲果儿仍保持年度100%的收入增长速度，实现了疫情下90%以上的开店成功率，同时毛利持续提升。稳健扩张的背后，是消闲果儿掌握行业发展核心竞争力的体现，始终将极致供应链以及标准化运营作为抢占发展先机的源动力。
浪潮资本认为：消闲果儿已经在供应链及标准化的建设上形成了极强的竞争力，具备了快速复制扩张的基础，在资本的助力下，充分发挥公司的运营杠杆，将有机会成为华东区域零食赛道的龙头玩家。浪潮资本作为公司的长期战略及财务合作伙伴，坚定看好并愿意长期陪伴消闲果儿一路成长。
以下文章转载自清流资本微信公众号：诚然2022年对绝大部分新消费品牌都不是好过的一年。那就让我们来听听，在“消费不行了”的大背景下，那些坚持不懈在努力着的消费创业者们的故事——来自消闲果儿创始人兼CEO鲁俊的分享。
今年稳扎稳打，扩大市占率
我们今年整体发展挺稳定的，品牌在浙江本地继续扩大了市场占有率，省内目前除3个地级市外，其余地区均完成点位铺设。门店数量较去年整体翻了一番，95%的供货渠道对接厂家直接合作，供应链价格优势较去年提升了几个台阶，线下连锁加盟竞争力极大地提高。
今年着重在门店端优化了加盟店的模型，现在消闲果儿的新加盟店模型已经能实现单店平均业绩比原加盟店模型高了60%。新加盟店模型能实现如此亮眼的业绩提升，主要是因为我们今年做了两大变革——前端货品调整和门店标准化管理。
今年C端消费明显降级了，但利好的消息是普惠大众消费市场消费能力提升，从我们新加盟模型业绩端就很明显体现这点，消费赛道正在孕育一个全新的消费习惯和消费场景，方便、丰富、低价是现在消费者对零食集合店的新消费需求，特别对价格的敏感度会是未来几年在经济回暖过程中必将经历的，所以我觉得消费不会凉，只是看你如何调整，如何去适应新消费，如何去“顺势而为”。
消闲果儿从今年4月初开始对整体货品进行调整，我们经历了3次商品端的大变革，目前的商品结构、价格带体系更适应当下的经济环境，从原来面向20%的中高端人群消费，转变成适宜80%普惠大众人群消费习惯的商品组成体系，逐步取消了储值会员消费逻辑，让当下商品组成和市场消费习惯更接轨用户需求。商品管理端也完成了标准化管理提升，减轻了门店对店长管理能力的要求，提高了人效和门店盈利的稳定性。让新加盟商对门店管理更简单高效，从而提高顾客对门店的体验感，也让消闲果儿更具有品牌力。
今年疫情对我们的影响不大，因为我们是民生行业，除非某个地方整体封控，一般不会关店。但是，今年很多投资方对消费赛道没有前两年那么关注了，对我们的融资节奏有一定的影响。在这样的大环境下，我们积极做好模式的调整，提高自我盈利的能力，减少不必要的各项开支，做好准备等待资本市场的回暖，重新开启下一轮融资。
随着全国各地疫情管控的放开，消费赛道明年又会迎来一波新的热潮。对于有准备的管理队伍来说，今年必须是储备力量，调整战略的一年。今年我们还在组建一支专业化的招商拓展队伍，依靠今年锻造出来的新加盟模型的良好坪效，在明年大力推广加盟，争取门店数量较2022年翻两番，完成浙江省内400家以上的布局。
未来3-5年，我希望消闲果儿实现整体门店数量突破2000家，地域范围涵盖浙江、福建、江苏、安徽、江西五个省份。怎么说呢，我还是对中国的民生消费有信心的，基本刚需。
