中国食品安全报｜健康饮水专家云集拜泉共谋天然苏打水产业发展- 大数跨境

清冷泉平衡研究所

2024-08-28

本文转自中国食品安全报

本报讯尹立娜 8月26日，由中国民族卫生协会健康饮水专业委员会组织开展的清冷泉天然苏打水《水质安全风险评估与健康指标评价》专家评审会在黑龙江省齐齐哈尔市拜泉县举办。中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所原副所长白雪涛、清华大学环境学院教授张晓健、第三军医大学环境卫生学教研室教授舒为群、中国疾病预防控制中心环境所饮水安全研究室研究员鄂学礼、哈尔滨医科大学卫生学院教授张宏绪、中国民族卫生协会健康饮水专业委员会主任委员马锦亚等国内众多知名健康饮用水领域的专家齐聚一堂，共同研讨苏打水产业发展大计，分享苏打水产业发展的新思路、新理念、新技术。会议由北京市自来水集团原水质中心主任、教授级高工樊康平主持。

清冷泉天然苏打水水质安全风险评估与

健康指标评价报告专家评审会现场

拜泉县天然苏打水获高度评价

投资前景广阔

天然苏打水是世界公认的稀有、珍贵的矿产资源，目前世界上只有个别国家拥有，被誉为黄金水、肝脏水、贵族水。拜泉，一个以水为魂的地方，原名“巴拜泉子”，蒙古语中意为“宝贵的泉水”。这里的水资源尤为珍贵，特别是天然苏打水，全国仅存两处，全球更是仅有五处，而拜泉便占据其一，堪称自然之赐。

“拜泉县的地下水源历史悠久，水龄超长。自白垩纪第四纪地质，距今已有约6500万年的历史，所发现的天然苏打水原水温度3～10℃，是极冷泉，不生存任何细菌，在世界上实属少见，投资前景广阔。”“清冷泉饮用天然苏打水水质优良，口感纯正，符合天然低氘、弱碱性小分子团水的相关要求，富含硼和偏硅酸等多种有益人体健康的微量元素，希望继续加强水质与健康领域研究，切实做到资源的开发与保护并重，为我国健康饮水事业的发展作出应有贡献。”会上，专家们对拜泉县天然苏打水产业以及清冷泉饮用天然苏打水给予充分的肯定。

清冷泉天然苏打水水质安全风险评估与

健康指标评价报告专家评审会现场

本次评审会通过专家组实地考察，水源水经国内专业检测机构检测，依据食品安全国家标准《包装饮用水》《包装饮用水生产卫生规范》《食品质量安全市场准入审查通则》、团体标准《饮用天然苏打水》和《生态好水源分级评定》，从水源水质、水量、水温、生产工艺、设备设施、产品质量等六个环节，进行了详细、认真、系统的综合评价。

评审会专家考察清冷泉天然苏打水

数字化生产车间

多方面因素共同作用

塑造卓越品质好水

水源好，水才好。拜泉县天然苏打水资源分布广泛，总面积达636.55平方公里，总储量高达3434.37万立方米。此外，矿泉水资源也广泛分布，总面积787.73平方公里，总储量2994.02万立方米。清冷泉天然苏打水水源地位于黑龙江省拜泉县清冷泉1号井，原生态环境佳且水量充足，水质优良且口感纯正。常年平均水温在7～15℃左右，水源水总硬度<1mg/L，总碱度383.8mg/L，pH值9.11，钠离子含量186.4mg/L，HCO3含量为375.3mg/L，矿化度小于0.5g/L，口感指数8，适宜长期饮用。

拜泉的苏打水拥有全国最低的小分子团频率（46～48赫兹），远低于一般饮用天然苏打水的60～80赫兹，甚至优于西藏冰川5100泉水。这种小分子团水能够轻松穿透细胞壁，促进体液深层循环，提升代谢效率。经核磁共振技术检测和氢同位素检测，符合《生态好水源分级评定》团体标准关于天然低氘、弱碱性小分子团水的相关要求。生命动力源理论创始人，北京化工大学教授、博士生导师金日光教授根据清冷泉水源水生命动力源动态分布分析测试结果，发现该水生命动力源的阴阳分布特殊，和人的筋骨值相当接近，饮用这种水，使人体力气有所增强，值得开发运用。

生产工艺方面，生产园区配有国际化标准厂房及各项配套设施，生产采用国际化先进的生产设备和水处理工艺，实现从采水到吹瓶到罐装的全自动化生产工艺流程，无菌化的生产标准，确保产品天然零污染。为保障生产流程安全，采用全套国内技术领先的化验、检验设备，具备水质分析、微生物检测、理化指标检测等常规水质检验的能力和新品研究的分析能力。

管理方面，拜泉县历届政府高度重视生态环境保护，将保护稀有天然苏打水资源作为重大政治任务。通过实施水土流失综合治理、推进水土保持高质量发展先行区建设、严格落实河湖长制等措施，确保水质安全。同时，坚持“保护为先、限制开发、规模发展”的原则，精选优质企业合作，共同打造高端天然苏打水产业。随着清冷泉数字工厂的方案实施，清冷泉天然苏打水采用数字化、智慧化、信息化管理方式，通过ERP、MES、LIMS等多系统集成应用，对数据进行实时监控与预警，实现有效生产质量安全管理，保留各种矿物质和微量元素，改善口感，保障水质安全。去年，清冷泉天然苏打水顺利通过国际标准ISO22000食品安全管理体系认证，标志着清冷泉在为消费者提供安全、健康饮用水方面的承诺得到了国际标准的认可。

多措并举

擦亮优质产业名片

作为优质生产力的代表，清冷泉用绿色化、工业化、数字化手段，保障安全生产，更好、更全面地为消费者提供优质健康的天然苏打水。

清冷泉的先进理念、优质水质和高端品牌设计高度契合各种高端酒会、商务洽谈、晚会用水、企业福利用水等应用场景，已服务近百家大型国央企（中国邮政集团、浙江省烟草专卖局、中信银行等）、政府（河南省委、深圳市规划和自然资源局等）、高校组织（浙大校友总会等）等组织机构，覆盖金融、零售、餐饮、能源、教育、文创等多个领域，在行业内具有较高知名度和良好的质量声誉。

随着消费者对健康问题的关注日益增加，产品是否“天然、无添加剂、健康”已成为众多消费者在选择食品和饮料时的重要考量因素。展望未来，拜泉县将继续依托其独特的自然资源、优良的投资环境以及广阔的发展潜力，推动天然苏打水产业发展，进一步促进中国大健康产业的发展。

原文链接：

http://paper.cfsn.cn/content/2024-08/27/content_162894.htm

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