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葡萄酒世家-智利葡萄酒-君尚酒庄

葡萄酒世家-智利葡萄酒-君尚酒庄 葡萄酒世家
2023-03-09
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导读:来自智利老牌酒庄,拥有近150年的酿酒历史君尚庄园Vina Junefan位于智利空加瓜谷产区Colchag

来自智利老牌酒庄,拥有近150年的酿酒历史

君尚庄园Vina Junefan位于智利空加瓜谷产区Colchagua Valley,距离智利首都圣地亚哥南部约180公里,在拉佩尔Rapel产区的最南端,是智利最有名的葡萄酒产区之一。酒庄始创于1873年,距今约有150年历史,是智利较为古老的酒庄。

目前君尚庄园在空加瓜谷、库里科谷和迈坡谷均拥有成熟的葡萄园,面积达400多公顷。这些葡萄园已经通过了Certified Sustainable Wine Of Chile智利可持续发展葡萄园有机认证。君尚庄园坚信:唯有好的葡萄才能酿造出好的葡萄酒,为此投入大量精力和心血用于葡萄栽培。

庄园采用精细栽培法,严格监控葡萄生长的每个环节,确保葡萄能自然生长,保留其自然风味。采用世界最先进的酿酒技术和酿造设备,坚持人工方式进行葡萄采摘,使酒庄所出产葡萄酒的品质能够很好地反映出葡萄品种的特性,并达到完美的平衡。


酒庄位于空加瓜谷,是智利“醉”负盛名的葡萄酒产区

空加瓜谷Colchagua Valley是智利最有名的葡萄酒产区之一。曾被《葡萄酒爱好者》评为“年度葡萄酒产区Wine Region of the Year”。空加瓜谷位于智利的中部,是兰佩谷Rapel Valley的南部子产区,坐落在海拔6646米的安第斯山脉山脚下,西临浩淼的太平洋,气候凉爽阳光充足。

空加瓜谷内有一条非常重要的河流——廷格里里卡河Tinguiririca River。这条河从安第斯山脉的高峰卷着冰雪融水流入山谷和谷内下区的葡萄园中,运来了富含矿物质的泥土,为葡萄的种植提供了理想的自然条件。

空加瓜谷酿造的葡萄酒通常出现在全球最佳葡萄酒排行榜的前列,因其醇厚的赤霞珠、佳美娜、西拉和足以媲美邻国阿根廷的马尔贝克Malbec而倍受赞誉。此外,空加瓜谷也是大牌酒庄的云集之地,如拉博丝特酒庄Casa Lapostolle、柯诺苏酒庄Cono sur以及蒙特斯酒庄Montes Wines,均在此地建立酒庄。


生物动力种植管理和葡萄园有机认证

葡萄园中栖息了各种各样的小动物,与自然和谐共处,增加生物的多样性,达到可持续发展的风土保护也是酒庄坚持的种植方式,每年4月采摘季过后,我们都会放2000只山羊进葡萄园吃掉园中的杂草,而山羊的排泄物则作为来年葡萄的肥料,我们始终坚持使用纯天然的种植方式与自然和谐共处

有机可持续发展葡萄酒认证

最大限度的减少人工干预,保持酿酒原料的有机性,即纯天然性。不使用农药、除草剂、杀虫剂和化学肥料等化学物质。遵循自然规律和生态学原理,按照生物的节律种植。只采用天然的物质作为肥料,如牲口粪便和植物混合肥料。人工采收、剔除损坏或者不成熟的葡萄。采用天然酵母,严格管制亚硫酸盐的使用。



芳香品种大集结:麝香葡萄、琼瑶浆,赛美蓉

麝香Muscat葡萄是一类葡萄品种的统称,由于麝香葡萄中富含大量的单萜烯Monoterpenes,因此它的香气尤为浓郁,常能吸引来许多蜜蜂,也正因为如此,有人称该品种为蜜蜂葡萄。其有着类似于麝香香气的浓郁芳香,常带有新鲜纯正的果味,香气浓郁,散发着花卉、柑橘类水果和荔枝的芳香,酸甜平衡,余味悠长甜美。

琼瑶浆Gewurztraminer果皮呈诱人的粉红色,其名字中 Gewurz 一词在德语中是香料的意思,是名副其实的香气女王,其精致的玫瑰花香、浓郁的荔枝风味以及甜美的香料气息让人印象深刻。入口后会有坚果、芒果、桃子和杏子的香气,并伴有姜和肉桂的香气。成熟的琼瑶浆酿出的葡萄酒呈深浓的金黄色,风味浓郁,酸度较低,酒体较轻,适合年轻饮用。

 赛美蓉Semillon生命力旺盛,喜爱明媚的阳光和凉爽的气候,通常带有柠檬、梨、青木瓜、桃子和蜂蜜等香气,由其酿造的葡萄酒可长时间陈年。虽然我们很少在酒标上看到它的踪影,但它可是酿造许多知名葡萄酒的重要成员,比如法国最有名的苏玳Sauternes贵腐Noble Rot甜白葡萄酒,它带给葡萄酒清新的果味和更为饱满的酒体。香气丰富,口感圆润饱满,余味悠长芬芳,令人唇齿留香。


混酿之美:特色佳美娜+迷人歌海娜

佳美娜Carmenere是智利最具代表性的红葡萄品种之一,有着深紫红色的酒液色泽,能给葡萄酒带来独特的风味。优质的佳美娜往往具有浓郁成熟的李子和莓果风味,中段口感颇为绵密,单宁精致且带有颗粒感。值得一提的是,佳美娜葡萄酒中一种名叫“吡嗪”Pyrazines的芳香化合物含量较高,因此其酒液还会伴有些许甜椒、青椒、桉树甚至可可粉的香气。

 歌海娜Grenache是世界上种植最广泛的红葡萄品种之一,葡萄成熟期较晚,需要种植在气候温暖或炎热的地区。歌海娜有着十分浓郁的红色水果香气,如樱桃、草莓和覆盆子等,还伴有肉桂和西柚的气息。酿成的酒往往酒体饱满,酒精度高,因此能延长葡萄酒的回味。

梅洛:红葡萄中的“霞多丽”

作为全球最受欢迎的红葡萄品种之一,梅洛“红葡萄中的霞多丽Chardonnay ”之称,以其柔和的性格收获了不少葡萄酒爱好者的青睐。梅洛的果实颗粒大,果皮薄,成酒的单宁也较低,酒体饱满,口感柔和。

温暖地区出产的梅洛葡萄酒通常散发着黑莓、黑李子和黑樱桃等黑色水果的香气,而温和或凉爽的地区出产的梅洛葡萄酒更多地会表现出草莓、红浆果等红色水果的风味,伴有草本植物的气息。



随着时间的流逝,如今,君尚庄园Vina Junefan仍在葡萄园延续着家族传统,力求发展并不断完善酒庄服务,包括葡萄种植、采摘、葡萄酒酿造、包装、出口,由家族管理的酒庄全线管理,目前是酒庄的第5代继承人在此领域继续探索和发展。

君尚庄园的酒款众多,包括20桶系列20 Barrels、酿酒师系列Winemaker Selection、风土系列Terroir series、赋乐系列 Jsa Fuleur、单一园系列 Single Vineyard、老藤系列 Century Old Vine、星空系列 Jsa Galaxia和福鹿系列 Ciervo Afortunado等。

 




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酒店用品、酒类用品销售;国内贸易,经营进出口业务。^酒类的销售。
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