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富庶，真富庶，
从街角上的水果摊看到
中环乃至上环大街的珠宝店；
从悬挂得如同榕树一般繁衍的腊食及海味铺
看到穿着定阔花边艳色新装走街的粤女，
从石子街的花市看到饭店门口
陈列着“时鲜”的花狸金钱豹
以及在浑水盂内倦卧着的海狗鱼，
唯一的印象是一个不容分析的印象：
浓密，琳琅。
琳琅琳琅，似乎听得到钟磐相击的声响。
选自《香港》——徐志摩
01
方言党
香港标准粤语是指香港官方、
媒体以及香港市区使用的粤语，
与广州话极为接近（用词有所不同）。
香港本地方言以粤语莞宝片围头话为主。
粤语广府片广州话则是香港的通行语。
玩嘢呀？
（通常是指将事情故意刁难）
咪吹水啦！
（别再说谎了！）
你无病呀？！
（你怎么了？！）
慳啲啦！
（请你收敛吧！）
粒聲都無
（意指该人沉默不说话）
唔妥
（不对劲）
我戥你唔抵
（我替你不值）
Cheap 精
（不受欢迎的人）
好抵買
（很便宜）
喺呢度——在这里
咁咪係囉——就是这样呢
點睇？——怎样看法？
食嘢——吃东西
諗計——想办法
这是一座繁华且忙碌的都市，
时间的齿轮不停地流转。
02
都市辉煌
香港作为中西文化汇流的聚点，
高度的文化差异造就了香港
成为国际性的大都会。
这里可谓包罗万象，
这是个浓缩的精华的世界，
是繁华热闹的不夜城，
它也成为了人人欲看的万象之都。
维多利亚港
维多利亚港简称维港，地处香港岛（中环、湾仔）与九龙半岛（尖沙咀）之间，因无敌海景和夜景，成为游客来港必到之地。入夜后万家灯火，相互辉映，维港夜景因而与日本函馆和意大利那不勒斯并列“世界三大夜景”。
尖沙咀
尖沙咀位于九龙半岛南端，面临维多利亚港，与香港岛中环隔海相望。
中环
中环位于香港的中西区，是香港政治及商业中心，很多银行、跨国金融机构及外国领事馆都设在此。香港政府总部，立法会大楼，以及前港督府（现称礼宾府）也坐落于此。中环的景观是殖民时期的建筑与现代高科技大厦的混合体。
旺角
旺角位于九龙半岛的北部，著名的弥敦道贯穿其中，这里是香港人气最旺盛的地区之一，潮流时尚、传统文化、市井风貌、小吃美食都汇集于此，全区繁华拥挤，不少商铺食肆通宵营业，故被称为是九龙的“不夜天”。
弥敦道
弥敦道是香港知名度最高的街道之一，全长约3.6公里，几乎贯穿整个九龙中心地区，连接了旺角和尖沙咀两个主要商圈，港铁太子站至尖沙咀站都在弥敦道地下。
香港不仅仅有繁华都市的一面，
自然的一面也令人流连忘返。
03
太平山顶
太平山位于香港岛西北部，是香港的地标之一，这里可远眺大屿山，俯瞰香港全景，近处可见层层叠叠的摩天高楼和维多利亚海港夜景。前往山顶的复古红色缆车，是大多数人选择登顶的交通方式。
南丫岛
南丫岛以其风景如画的远足径、新鲜美味的海鲜大餐、充满文艺气息的小店和酒吧，吸引了大量外籍和本地游客前来，忘记紧张的都市生活，悠闲度过假期。
大屿山
大屿山是香港最大的岛屿，面积相当于两个香港岛。无论是购物休闲、登山亲水、渔村风情、禅寺梵音、梦幻乐园，统统都可以在这里找到。
深水湾
深水湾是香港著名海滨浴场之一，深水湾环境优美，静雅浪漫，豪宅林立。
“小吃大艺”——舒乙先生
04
美食
香港，
不仅是享誉全球的“购物天堂”，
更是东西合璧的饕餮胜地。
烧味
烧味在香港美食中很流行。烧味包括豉油鸡、叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、扎蹄等。其中，肥瘦相间的叉烧很受欢迎，肉质软嫩多汁，烧鹅也是港式烧味中的经典，豐腴肥美、入口甘香。一碗米饭配上单拼或双拼烧味，十分美味。
车仔面
车仔面是香港一种很平民的面食，出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。车仔面里的配料全都由自己选择，猪皮、猪红、韭菜、萝卜、鱼蛋、鱿鱼、猪杂、牛杂、香肠、卤蛋、河粉、米粉、乌冬等等，材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色。
港式奶茶
港式奶茶也称为丝袜奶茶，是香港独有的饮品，正宗的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够香，入口先苦涩后甘甜。港式奶茶的茶叶选用斯里兰卡进口的锡兰红茶，浓度和香味刚好。
菠萝油
香港有名的地道美食，金黄色的表面有凹凸的脆皮，形似菠萝而得名。在新鲜出炉的菠萝包理夹上一片黄油，等到黄油慢慢融化，整个菠萝油散发出浓厚的牛油香味。
避风塘炒蟹
避风塘炒蟹是一款常见的美味可口的名菜。有着蒜蓉的独特风味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味完美结合。与螃蟹共烹，满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉，两者相得益彰。
鱼蛋粉
鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道辣椒酱（油）就更加醒辣开胃。
杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。
煎酿三宝
这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，吃的时候通常会使用竹签串着，像吃鱼蛋一样，再醮上酱油。除了以上三种食物之外，间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。
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这便是香港的魅力，
东方的风情与西方的文化碰撞，
才让我们遇见了这样美好的一座城。
思归故里
早思归故里，华发等闲生。
音乐：《东方之珠》- 罗大佑
图片：来源网络
（版权归原作者所有。读者如知晓出处，恳请留言，我们将在下期补附）
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总编：徐子涵
主编：史卿 偰思佳 周宇萌
本期编辑：张钧宜
2017年11月23日
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