“五寒”指：寒气、寒湿、寒痰、寒凝和寒痹，如何防“五寒”，每一寒都得对症下药。
在冬天得吃羊肉，既能驱寒，又能滋补，可谓一举两得。羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分，是冬季滋补的理想食材。另外，羊肉中的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，适合初冬食用，有助于增强身体抵抗力。
推荐菜谱：“当归生姜羊肉汤”，此汤具有温中散寒、补血养颜的功效，做法简单，驱寒效果显著。
做法：先将羊肉清洗干净，切成适中的块状。然后，把生姜洗净，不需要去皮，切成片。当归也准备好，如果是整根的，可以适当切短一些。接下来，在锅中加入适量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，大火煮沸后，撇去浮沫，这样可以去除羊肉的血水和腥味。
然后加入切好的生姜片和当归，转小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，可以不时地用勺子撇去浮沫，保持汤的清澈。炖煮的时间取决于羊肉的质地，通常需要1到2小时，直到羊肉变得软烂。当羊肉快炖熟时，可以根据个人口味加入适量的盐调味。继续小火炖煮，直到汤汁浓郁，羊肉完全入味。
最后，关火，让汤在锅中稍微焖一会儿，这样汤的味道会更加鲜美。然后就可以出锅美美品尝啦。
薏米具有利水渗湿、健脾止泻的功效，对于改善寒湿体质有很好的帮助。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，营养价值高。
推荐菜谱：“薏米红豆粥”，此粥易于消化吸收，能健脾养胃，祛湿利水，是冬季养生的佳品。
做法：将一比一的薏米、红豆提前浸泡几小时 ，让它们吸足水分。泡好后，把薏米和红豆放入锅中，加入适量的清水。开大火把水烧开后，转小火慢慢煮。期间一定要不时搅拌一下，防止粥粘锅。等到薏米和红豆都煮烂了，粥也变得浓稠，这时候可以根据个人口味加入适量的糖调味。糖融化后，就可以关火，稍微焖一会儿，然后就可以盛出来吃了。
梨具有润肺、化痰、止咳的功效，特别适合冬季干燥天气食用。梨含有丰富的水分和维生素，能帮助缓解咳嗽、痰多等症状。
推荐菜谱：“冰糖雪梨”，这道甜品简单易做，口感清甜，能有效润肺化痰，是冬季养生的好选择。
做法：将雪梨或者也可以选更大的秋月梨洗净，去核中间挖空但不戳破底，放入炖盅，加入适量的冰糖和水，隔水炖煮1小时就好啦，吃的时候放凉点切小块，冰糖和梨结合的甜特别特别棒。
红糖具有温中散寒、补血的作用，能改善冬季血液循环不畅的问题。它富含铁质，对于女性补血尤为有益。
推荐菜谱：“红糖姜枣茶”，此茶能驱寒暖身，补血养颜，适合全家人冬季饮用。
做法：先将生姜洗净，切成薄片。大枣也洗净，如果有核的话，可以去掉核。然后在锅中加入适量的清水，把切好的生姜片和大枣放入锅中。开大火将水烧开后，转成小火慢慢煮。煮的过程中，可以准备一些红糖备用。等到锅中的水变色，生姜和大枣的味道也煮出来了，这时候就可以加入红糖。继续小火煮一会儿，直到红糖完全溶解在水中。煮好后，可以关火，让茶稍微焖一会儿，这样味道会更加浓郁。最后，用漏网将茶渣过滤掉，只留下茶水，就可以倒入杯中，趁热饮用了。
花椒具有温中散寒、止痛的功效，对于寒痹引起的关节疼痛有很好的缓解作用，还能促进血液循环，增强身体抵抗力。
推荐菜谱：“花椒炖鸡”，这道菜肴不仅美味，还具有很好的驱寒止痛效果，适合冬季食用。
做法：首先，将鸡肉清洗干净，切成适中的块状。接着，取几片生姜切片，大葱切段，大枣洗净备用。在锅中加入适量清水，放入几片生姜和一段大葱，再将鸡肉块放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫，煮大概2分钟后捞出鸡肉，用温水冲洗干净，洗掉血水和杂质。
接下来，在锅中加入适量食用油，油热后放入花椒，小火炒出香味，这里要注意一定不要炒糊。然后将焯水后的鸡肉放入锅中，加入生姜片、大葱段和大枣，倒入适量料酒，加入足够多的清水，水量要没过鸡肉。大火煮沸后，转小火慢炖，期间可以根据个人口味调整花椒的量。炖煮过程中，要保持小火，让鸡肉慢慢吸收花椒和其他调料的味道。炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁，大约需要1-2小时。
最后，开大火收汁，直到汤汁变得浓稠，鸡肉完全入味。出锅前，可以撒上一些葱花增香，然后就可以盛出享用美味的花椒炖鸡啦。对了当然如果喜欢更加丰富的口感，可以加入一些枸杞、香菇等其他食材。
