BIN407
Bin 407于1993年推出1990年份，是为了体现优质赤霞珠果实品质日益增高的需求而开发的。受Bin 707的启发，Bin 407 提供了品种清晰度和易接近性，但仍具有结构和丰富的风味深度。教科书级别的赤霞珠，富有表现力的Bin 407展现了奔富多产区混酿哲学的有力回报。法国和美国橡木的谨慎使用很好地支撑了成熟果香的核心。
葡萄品种：赤霞珠
产区：库纳瓦拉，拉顿布里，麦克拉伦谷、帕史维、巴罗萨谷、阿德莱德山
葡萄酒分析
酒精度：14.5%, 酸度：6.3克/升，PH值：3.67
熟化：置于法国橡木桶（25%全新）和美国橡木桶（12%全新）中熟化12个月，并用1年桶龄的法国及美国橡木桶来平衡
年份报告：库纳瓦拉，拉顿布里和帕德威的生长季节都有一个良好的开端。春季特别温暖，尤其是11月，比以往平均温度高出+3°C。库纳瓦拉经历了7天最低温度低于2°C的天气，但没有一天低于0，也没有霜冻损失的报告。拉顿布里有一些单独的霜冻发生，但由于安置了霜风机，作物损失降低到最小。开花条件非常理想，坐果率和产量都很高。帕德威的出产率比正常水平高出25%。麦克拉伦谷也经历了一个相对温和的生长季节。7月的干燥天气被春季充沛的降雨所抵消，春季气候温暖。夏季只有9天高于35°C。1月的情况接近平均水平，但2月和3月的情况温和。转色期晚了，这将采收推到了三月。巴罗萨谷的生长季节也相对温和，干旱期较长。7月异常干燥，但8月的良好降水为葡萄藤在春季的茁壮成长提供了坚实的基础。春季气温普遍高于平均水平，气候条件有利于发芽和开花。夏季气温接近长期平均水平，有21天温度高于35°C。阿德莱德山地区也受到“七月干旱”的影响，但管理良好的地块出产了一些优质的赤霞珠。总的来说，夏季和秋季的天气比平均水平要凉爽，让葡萄得以缓慢而均匀地成熟。除了2月的几天潮湿天气外，预测的拉尼娜现象未能实现。这是一个南澳大利亚赤霞珠的杰出年份。
色泽：深绯红色
香气：引人入胜，引人注目。品种特质明显，品种特性明确，这里有很多香气可以被辨析。首先是令人陶醉的紫罗兰、黑莓和桑葚的芳香。樱桃克拉芙提，红李子，奶油蛋卷。 接下来出现的是多叶草本的味道，完美地呈现出来，没有任何不成熟的迹象。桑叶、月桂叶、湿润的烟草/雪茄盒更增添了迷人的魅力芳香。经典的英式烘焙香料静静地潜伏在香气背景中。
口感：在香气印象之后，人们可能会期待一种冷峻的味觉体验。不同的是。它非常平易近人，但显然是因为在酒窖中长期熟化建立的。凉爽的深色果味非常浓缩和多样。香气扑鼻而来的是炭火烤辣椒和孜然茄子的咸香，并融入了檀香和樱桃木的烟熏气息。单宁类似石墨，细腻且令人安心，带有淡淡的黑巧克力苦味。品酒时精神饱满，跳着探戈舞曲。不要指望很快就会出现缓慢的华尔兹。一款适合长期窖藏的葡萄酒。
奔富BIN407红葡萄酒
2021年赤霞珠适饮期：2025 - 2055
