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原文来源：福布斯
2021年12月，名厨Tom Colicchio通过推特宣布，他将与 "顶级厨师 "Spike Mendelsohn一起进入NFT领域，推出CHFTY披萨，这是一款价值约200美元的8888个披萨主题的NFT系列。
一些餐馆更进一步，为NFT持有者提供独家会员资格和福利，作为其NFT所有权的一部分。例如，2021年，企业家David Rodolitz、Gary Vaynerchuk和厨师Josh Capon宣布了他们的下一个创业项目--飞鱼俱乐部，被称为世界上第一家NFT餐厅。飞鱼俱乐部NFT授予业主无限制地进入位于纽约市的私人会员制餐厅，以及一系列独家数字和现场特别活动。尽管将于2023年开业的俱乐部的确切位置尚未确定，但公开的1500个NFT在几分钟内就售罄。NFT的初始价格约为8000美元(普通）至14000美元（高级），它们目前的二级价值几乎是初始价格的两倍。
假设你正在寻找一家已经开张的餐厅的NFT，并希望享受相关福利。那么你很幸运：Chotto Matte，这家在伦敦、多伦多和迈阿密海滩设有分店（即将在多哈、利雅得、旧金山和比佛利山庄设立分店）的全球日裔餐饮先驱，最近宣布它将在4月推出其首个NFT。
被称为 "Founder "的NFT将是一张独特的可收集系列，授予其所有者独家会员权限，并提供一系列可在全球范围内兑换的定制福利。福利包括：个人邀请参加Chotto Matte在世界各地开设的每一家餐厅，以及头等舱机票和五星级住宿；每年参观酒厂、葡萄园和优质农场；邀请参加Chotto Matte任何地点的六人新年晚餐；与餐厅行政主厨的独家家庭体验；每年两个参加重大体育赛事（国际足联、F1、拳击等）的名额等等
Founder NFT福利的设计反映了Chotto Matte创始人和Kurt Zdesar获得的福利，他是一位在全球酒店业拥有超过30年经验的餐馆老板。
"创新是Chotto Matte品牌的一个支柱；从菜单到设计，我们一直在寻求突破，"Zdesar说。"在美国、欧洲和加拿大取得巨大成功之后，加密货币空间是我想探索的另一个市场。它是未来，而且还有很多事情要做"。
Founder是一个Chotto Matte品牌的数字钱包，所有者可以通过一个门户网站进入，上面有他们的福利清单。当所有者想要兑换福利时，他们只需点击按钮，Chotto Matte团队的成员将与他们联系，进行协调。
它是目前唯一可用的Chotto Matte订阅，这增加了它的独特性。然而，正如Zdesar所解释的那样，"这个独家会员资格代表了我们向元宇宙的第一次飞跃，但不是最后一次。"
Founder NFT将可以在OpenSea上以100万美元的价格购买。为了庆祝，Chotto Matte将于4月5日在他们的迈阿密海滩举办一个特别的发布活动。活动与迈阿密NFT周和Bitcoin 2022 |迈阿密海滩会议一致，预计将有来自世界各地的数千名加密货币爱好者参加。
发布会将以加密货币启发的现场表演来庆祝餐厅进入元宇宙。参加会议的人将能够出示他们的行业通行证，以解锁一个秘密的活动。
回到纽约，餐馆老板Robert "Don Pooh" Cummins和Stratis Morfogen的受欢迎的布鲁克林牛排馆也开始进入NFT游戏。3月14日，这家牛排馆在时代广场开设了备受期待的五层楼，面积达25000平方英尺，有六个私人餐厅，三个酒吧，以及一个 "布鲁克林海滩屋 "屋顶酒吧。该空间还包括一个私密的酒窖，从5月起，只有购买了NFT特别套餐的顾客才能进入。据《纽约邮报》报道，发售价约为8,000美元，更昂贵的资格是从2万美元到100万美元不等，提供更多独家福利。
随着加密货币和元宇宙的普及，我们必将看到更多的厨师和餐厅尝到NFT领域的甜头。