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每天最令人发愁的一件事大概就是中午吃什么？晚上吃什么？
如果你也在为这两件事而烦恼，那么就开始关注SIVA记者团推出的食间吧~
在这里我们会为你推出何种各样的美食，
让我们组成吃货大军一起逛吃、逛吃！
如果你有特别中意的店或者觉得好吃的店可以发送给记者团，说不定哪天你推荐的店就可以通过记者团来到大家面前了哟~
来到大上海的你是否也和小编一样遇到同样的难题
想吃一顿简单又让自己幸福感爆棚的日式料理
却往往因为蹭蹭上涨的价格让自己掏钱包的手欲伸又止
没关系~
本期《食间》小编发现了一家以咖喱为主打的日式料理店——日和屋
不管春夏秋冬，
同样都能带你体验日式餐饮的精致与温和，
激活你的味蕾，温暖你的胃，
而且又不用心疼你逐渐瘦下去的钱包哟~
这是一家由东华大学毕业的学长自主创业的日料小店
一走进日和屋迎面而来的就是无处不在的和风细节
暖色调灯笼的柔光和富有质感的木质桌椅完美融合
墙上悬挂着的复古折扇和藏蓝色布帘也别有一番韵味
厨房里飘来阵阵浓郁的咖喱香气
仿佛此刻你已经来到了大洋彼岸的岛国
开始了新的美食之旅
这番简约又富有日本传统浮世绘风格的室内布置
加上循环播放的小清新日语歌曲和酒柜上的B娘手办
都体现了憨厚热情的老板的独具匠心
而就是这些细节
让进入店里的每一个顾客都留下了深刻的印象
而让我们同样惊喜的是
不仅菜品的价格“白菜”、做工精致
上菜的速度也非常快
这简直拯救了一大群饥肠辘辘的吃货免受等待之苦
俗话说，“不爱吃火锅的人没朋友”。在冬天被松江的妖风吹得瑟瑟发抖的时候，一炉火锅来为你驱寒简直再好不过了。吃惯了传统的麻辣重庆火锅，辣的爽快而你的胃却叫苦连天。没关系，何不换个口味尝试一下日式的寿喜锅呢？按照传统风格配置的蔬菜群英荟萃，清淡提鲜的菌类，富含多种维生素的菠菜和白菜，加上嫩滑的鸡腿肉和肥牛肉，与清酒味淋和浓口酱油在小小的锅中来一次完美的碰撞，化成咕噜咕噜扶摇飘升的热烟。甜咸的口感在你的齿间晕开，带给你与往日辣味迥然不同的味觉体验，同样也不用担心过于油腻而发胖噢。两三人的分量配比得恰到好处，既精致又避免了浪费。若能在此刻想到最美好的事，那便是在冬日与寿喜锅谈一场恋爱，让它温暖你的胃的同时，温暖你的心。
如果你和小编一样是同样钟爱“See you tomorrow”的食肉动物的话，那就千万别错过这一份金针菇培根盖饭噢。厚实又饱满的培根包裹着码得整整齐齐的金针菇，不禁让小编想起了冬日的早晨赖在床上将被子裹得严严实实却迟迟不肯起床的窘样，又像在寒冷的街头爸爸迎面走来用大衣将自己包紧的童年时光。将每一个小卷裹好后，用竹签一个一个小心串起，放至烤箱进行烘烤。烘烤时的热度渐渐升温，让金针菇中和了培根的油腻，培根也同样吸收了菌类独有的鲜味。金黄色的鸡肉汁渗入每一颗米饭中，加上焯过水油亮爽口的菠菜和切成细丝的卷心菜，首先就带给我们一个视觉上的享受。入口的层次感和嚼劲扑面而来，充斥在整个口腔的值得一提的是他们家的金针菇完全不会塞牙噢，让你完美避开塞牙剔牙的尴尬，满分~
来到日和屋的话，不点咖喱可是一大遗憾噢。新鲜的洋葱与黄油相拥在热锅中翩翩起舞，翻炒出香味后，加入师傅精心选制的进口咖喱块，既区别于传统咖喱的辛辣，又保留日式风味的口感。洗净的土豆和红萝卜切成小块，和洋葱一起在咖喱中熬制一个小时。但这还不够，加入上等的骨头汤才是日和屋咖喱别具一格的秘诀所在。腌制好的鲜嫩鱼排控干水分，躺在保鲜盒里度过一个宁静的长夜，翌日再用平底锅将鱼排煎至九成熟。用筷子轻轻挑开鱼肉，像花瓣一样的细腻鱼块，加上咖喱辛中带甜的浓郁味道，就像初恋时小心翼翼却又怦然心动的少女情怀，精致的同时，饱腹感让你活力满分。
PS：小编给大家安利一下正确吃咖喱饭的方法~很多人吃咖喱饭的时候喜欢一口咖喱一口饭，但是咖喱刚起锅的时候是热乎乎的，时间久了以后容易变凉，凉了的咖喱饭鲜香味就会减淡。所以大家不妨尝试按照自己的口味咸淡将适量咖喱混在米饭中搅拌，让每一粒米饭都能裹上咖喱的浓郁酱汁，这样吃起来的米饭唇齿间的嚼劲和味道都会更好噢~
除了咖喱，日和屋的炸鸡同样也很棒噢，蒜香味和脆而不腻的外皮是它成为镇店之宝的关键所在~
饭后想来个爽口的小食结束一天的美食之旅却不知道吃什么好？那就来一份清爽的水果沙拉吧~糯软的香蕉和酸甜的橙子融在沙拉酱中时不时挑逗你的味蕾，加上新鲜的花边生菜，让你吃得健康，吃得放心~
在小小的布帘后可是藏着一个巨大的美食世界哦
厨房和餐厅之间只隔着一席藏蓝色的布帘，每一道做好的食物会放在台子上等待，等不及的小伙伴就可以到这里一看究竟啦~
与老友叙旧时不妨来一小壶千鹤酒，让忧愁都随着酒香渐渐消散。
在大学能找到知己不易
能找到可以与自己一起创业的志同道合的朋友更不容易
希望这一家用友情浇筑的小店能够传递出像它的名字一样的温暖
“冬日夏云，以和为贵”
日和屋欢迎你
地址：文汇路1088弄21号
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总编：王京
主编：吴羽婷 陈诗雨
本期编辑：吴昊 杨晓涵
摄影：郭瑛璐
2016年3月18日
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