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那些被包装耽误的地方美食
美食是每一个人都无法拒绝的事物
能尝到区别于自己家乡的特色美食
简直不要太幸福
那么本期就来盘点一波
被包装耽误的地方美食
GUIZHOU
贵州土豆片
首先想到的便是贵州土豆片,从口感方面来讲,这个土豆片简直吊打市面上所有的薯片,麻辣酥脆,越嚼越香,美食用的是真土豆,红通通的辣椒粉,颜值完全不输任何美食。但是它的包装看起来十分磕碜,导致在贵州省以外的地方并不常见。
虽然被很多网友吐槽“包装丑”,但是也难以抵挡“真香定律”,酥脆麻辣,越吃越上瘾!简直就是煲剧零食必备。巨好吃的贵州土豆片,遇见别手软。
DONGBEI
火 勺
第二个便是源于中国东北地区,以其独特的口感而闻名东三省的火勺。它又被称作粘火勺、粘干粮,以糯米、高粱米、大黄米和小黄米为主要原料,制作而成。火勺的外形与馅饼相似,但口感和味道却别具一格。朴素的纸袋让人觉得平平无奇,但入口你就会发现,火勺远不同于其它糕点的甜腻。清香淡甜是它最大的代名词。此外,还有许多关于火勺的传说,也为这道小众美食带来了文化内涵。
NINGBO
艾青麻糍
艾青麻糍在宁波一带有采艾草做青团的风俗,农村里的妇人总是成群结队的,在阳光明媚的时候,到田间去采摘新鲜的艾草叶来做青团,做出来的青团麻糍软糯顺滑、清香绵甜,咬上一口回味无穷。
同样,这个美食的包装也同样朴实无华,大部分只在宁波流传,打好的艾草麻糍也可以做成青团,青团其实就是有馅料的麻糍。馅料主要以炒过的黄豆磨成粉和着芝麻粉、红糖熬制而成,也有的地方使用豆沙馅料。加上木头做的雕刻花型的模子。抓取一把青团往里面一压即可成形,传统手工做出来的青团不仅好吃又软糯,满嘴淡淡清香,让你一吃难忘。青团的历史很久远,在加入艾草之后,青团的口味以及营养价值全部都上升了一个档次。便宜好吃,Q弹软糯。
CHAOSHAN
红糖肚脐饼
潮汕零食千千万,要论第一,还得是咱红糖肚脐饼。
它的长相正如它的名字一样,外形圆圆的,中间有一个透气孔,看起来很像肚脐眼,从孔中渗出来的是红糖内馅,红糖肚脐饼也因此得名。肚脐饼很薄,轻轻一掰外皮有点脆脆的,却又不是薯片那种脆到掉渣,时而散发着淡淡的香味。到嘴里是脆而舒服的口感,里层的饼却是有一丝软韧的感觉。当地只用小纸盒来包装,甚至有的摊位的包装盒都没有logo,这样小众独特却美味十足的地方美食,遇到不容错过!
当然
还有很多这样的美食尚待我们发现
中国是一个历史悠久
地大物博的国家
从古至今流传下来的美食数不胜数
去寻找,发现,品尝
这些被包装耽误的地方美食
也不失为一种美好
总 编:黄沁珥
责 编:何欣瑶 陈嘉瑜
审 稿:俞悦 赵馨瑶 张泽庭
组 稿:舒扬 陈妍
2024年2月22日

