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寒假特辑 || 所以,南北过年的差异到底在哪里?

寒假特辑 || 所以,南北过年的差异到底在哪里? 遇见视觉
2017-01-23
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导读:原来南北过年差异竟是这些!

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        “都说我是一匹北方的狼,结果在南方硬生生被冻成了哈士奇。”

       先得恭喜大家历经“妖风”考验,获得“各回各家各找各妈”的年终奖励。不过接下来还有南北春节大对决的重头好戏,大伙儿可千万不要错过哦~


南北PK,正式开始。






“关于吃”


南方

         “作为一个南方人,我们有着各式各样的除夕晚宴。鸡鸭鱼肉一样儿不少,还得再来盘年糕,寓意未来‘年年高’。”




   

       南京人得吃什锦菜,湖南人要吃团年鱼。上海人年夜饭不喝汤,广东人头盘白切鸡。总的来说,南方的年夜饭绝对是过春节的重头戏,是用来讨好彩头的。纵是远行人未归也得多摆上筷子,象征团圆欢聚,添丁吉意。

       

北方

         “北方就得吃饺子,多半是自家包的。早在春节到来前各家各户就会擀起面皮。讨‘更岁交子’的意思。”



   

       北方人的年夜饭菜品上虽没有南方丰富,但每个菜的量却比南方来得大——大碗喝酒,大口吃肉,体现北方年夜饭实在的同时也表现了北方人民的豪迈大度之气。且很巧的是,在北方年夜饭桌上,鱼也一样不可缺少,所谓“无鱼不成席”,讨“得利有余”的吉祥。



“关于喝”


南方

       

南方的春节饮食习俗不像北方那么统一,基本上各地都有自己的特色。江南地区流行喝“拜茶”,即以红枣、桂圆、年糕等煮成甜茶谓“红枣茶”,取其吉利的意思;广东地区则是喝五果茶,又叫做五果汤,是广东省的传统小吃之一,有补中健脾的效果;广西以瑶族为代表的少数民族地区在春节时还有喝贺年酒的习惯等。


北方

       北方人对于年节的饮品可谓大有讲究。

       除了蒙古地区要在大年初一的凌晨喝“辞岁酒”外,北方人民还有必不可少的“元宝汤”和“份子酒”。其中,“元宝汤”就是我们日常所称的馄饨汤。而“份子酒”,则是必须要邀上亲朋好友来一起喝才算数的酒哦。




“关于玩”



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南方


       南方过年活动有很强的地域特色,且往往都象征着当地的历史文化。

       比如福建闽南农村地区的“过火群”,把薯藤柴枝堆垛在门外,点燃,待其烟绕火旺,男人依辈分跳过火堆,象征烧掉旧岁邪气,干干净净,迎来大吉大利的新年

       四川地区则多挂彩灯、贴门神。以示来年丰收吉祥。




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北方

       

        北方过年活动丰富多彩,但主要还是以逛庙会,拜佛祈福为主。

        其中社稷,是中国庙会产生的主源。是古代人们祈求风调雨顺、五谷丰登的一种方式。





“关于乐”




一家人其乐融融


就是“乐”



祝大家新年快乐哦^




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总编:徐子涵

主编:段又嘉 

本期编辑:岳玲婷 吴康

2017年1月23日




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