5月18日-5月20日，俞敏洪、张维迎、陈行甲三位老师，与主播盈盈开启“东方甄选看世界·榆林行”，带大家认识陕西的另一面——榆林。这座塞上古城，不只有关中的厚重，更有边塞的苍茫与烟火气。
榆林的气质，沉稳而硬朗，像一位沉默的守望者。我们漫步红石峡，细读摩崖题刻，捧饮五百多年的古渠水；登临镇北台，俯瞰天地辽阔；走进统万城遗址，见证十六国的风云岁月；探访石峁遗址，触摸早期的华夏文明。我们还穿行于榆林老街的青石板路，听一曲陕北唢呐，豪迈中尽是不屈风骨；在陕北民歌博物馆里听信天游高亢回响。
每处风景都沉淀着时间的重量，也藏着榆林独有的温情。三天走下来，我们在时间的长河里畅游。请跟着我们的脚步，回顾精彩瞬间。
第一站 红石峡景区
喜见洞中活水
走进红石峡，仿佛走进了一座露天的石刻博物馆，两峡高耸，水流潺潺。石窟里藏着一件“活文物”——一条明朝成化九年开凿的人工水渠，当年榆林巡抚余子俊为了解决城里饮水难的问题，开凿水渠，一用就是五百多年。俞老师捧起一口，直呼：“水很甜啊。”
更神奇的是，这水是穿山而过——俞老师现场推理：榆溪河在城边流过，城比河高，取水困难。古人干脆从上游开渠，把水直接引到这里。500年前建造的“自来水工程”，今天捧起来，照样能喝。
别小看榆林，这里藏龙卧虎！
俞老师的历史小课堂开课了。可别小瞧了榆林这地方，这里走出过不少改变历史的人物。当年，李自成从米脂起兵，一路打进了北京城。结果到了榆林城，榆林人硬是不买账，这里就成为了这位闯王一路走来第一块“踢不动的钢板”。
再说西夏，那是历史上赫赫有名的的地方政权，而这个传奇王朝的创始人李继迁，就来自榆林；还有南宋名将韩世忠，同样是榆林人。所以，别说榆林不出人才，反而这里藏龙卧虎，专门“量产”传奇人物！
第二站 镇北台景区
悠悠千年岁月，榆林伴守长城
镇北台始建于明朝万历年间，为看护蒙汉互市而建。四层高台，俯瞰天地辽阔。走进镇北台长城博物馆，可见中国历代长城分布图，我国长城到明代体系才完全成熟。历史上，共有三个朝代的长城穿插榆林而过，分别是战国秦长城、隋长城，以及建制最完备、保存最完好的明长城。
第三站 榆林老街
碳水快乐，停不下来！
榆林老街，六楼骑街而立。四五万原住民在此居住，烟火气十足。
嫩而不碎的榆林豆腐、越嚼越香的烤制干炉、糖棋子、馃馅、王婆烧饼，还有拼三鲜——一行人一路吃个不停。糖棋子和馃馅是榆林传统的特色糕点，模样很像，都是圆圆的，寓意团团圆圆。张维迎老师咬了一口，忍不住夸：“好酥脆啊！
走着走着，耳边还传来了国家级非遗“榆林小曲”，融合了江南韵味与北方腔调，为旅程增添几分柔美。
第四站 统万古城
在统万古城，历史就堆在眼前
白城则村的城墙还在，80年代以前，全村人都住在城墙里面。走到遗址处，还能看到当年的小学，土墙上留着黑板槽。
别看现在周围是沙漠，当年赫连勃勃来到这儿，曾感叹：“美哉斯阜，临广泽而带清流，吾行地多矣...未有若斯之美。”他把都城建在此处。考古学家从城墙夯土里发现了很多植物的孢子，主要是草本和灌木，说明当时水草丰美，后来环境变化才逐渐沙漠化。
一泪成湖，情留大漠
大漠风云激荡。蔡文姬一曲《胡笳》写尽“子西母东”的思念；王昭君出塞，换来六十载和平。一泪思子，一泪思乡，两滴清泪汇成大漠深处的碧湖，千年不干。
遇见“剪纸版”的自己
参观途中，俞老师、张维迎老师、陈行甲老师突然停住了脚步——原来是偶遇了“剪纸版”的自己。这是非遗传承人李凤英老师的巧手之作。她还介绍，剪纸讲究“千剪不断，万剪相连”，连在一起才是真正的剪纸。
俞老师：万里山河里读懂千年历史
旅行，不该只是看风景、拍照片，更应该把风情、历史与地理结合起来，去看清中华民族多元一体的脉络，追问博大精深文化的源头。
俞老师感叹：“我们用‘剥洋葱式’的追问法，从‘赫连勃勃是谁’‘匈奴历史如何’等具体问题开始，不断深入，就能自己搭建起从四千年至今的历史框架，乃至理解世界历史的走向，让每个人都能在历史中看自然、追忆历史，在内心建立中华文明的大脉络。在万里山河里读懂千年历史——这才是当今时代更有价值、更正确的旅行方式，也是东方甄选看世界的意义所在。”
头戴羊肚巾，秒变陕北汉子！
在陕北民歌博物馆里，俞老师、陈行甲老师、张维迎老师现场体验陕北装扮，头戴羊肚巾，秒变陕北汉子。
羊肚子手巾是过去陕北男人的装扮，把白色毛巾打结盘在头上，一来可挡风沙，二来可遮暴阳，三来可擦热汗，一物多用！
5月19日晚，包括俞老师、陈行甲老师、张维迎老师在内，共计9位老师一起开展了“历史经济文化访谈”。
陈行甲老师高唱《黄土高坡》
俞老师：地方情怀都藏在调子里！
谈及地方情怀，俞老师感慨说：地域最深刻的记忆，是刻在骨子里的调子。比如信天游，这个调子形成了一个人可以寄托感情的地方，它可以填入任何自己想填的文字，但那个调子永远在那里，它所表达的感情也永远在那里。
对谈现场，陈行甲老师与陕北歌手方小菲老师一起唱响《黄土高坡》。两人一开嗓，高亢的调子直冲屋顶，唱得深情，吼得痛快。一旁的俞老师、张维迎老师一边鼓掌，一边跟着哼唱，现场那叫一个酣畅淋漓。
第五站 石峁遗址
4000年前的“原件”，就摆在眼前
石峁博物馆的文物不算多，但个个是“活文物”——出土位置都记得清清楚楚，地层关系明明白白。走到镇馆之宝“神面纹石雕”跟前，俞老师忍不住惊呼：“这是原件啊？”
没错，就是原件。4000年前，它就摆在大台阶的甬道之上，发现时被一个石头圈严严实实地包着，应该是古人用来祭祀的。凑近了瞧：有嘴，有牙，顶部还留着几个凹槽，专家推测，上面可能原本还有供物。
企业家访谈
吴堡县挂面哥农产品开发有限公司
空心挂面：从窑洞手艺到标准化产业
陈行甲：黄河和沙漠交界的地方，怎么能产这么好的粮食？
郭荣亮（吴堡县挂面哥农产品开发有限公司创始人）：面的原产地就是我们榆林地区。其实榆林小麦产量不大，但很早以前当地产小麦，这门手艺就留了下来。
我的空心挂面先后被《舌尖上的中国》、《经济半小时》报道过。那时候，面是从农户、小作坊、夫妻店收上来的，大家手艺不一样，粗细、品质、原料都不统一。我就想自己建个厂，把标准化做起来，后来大家都叫我“挂面哥”。但纯手工的东西搬到厂房里，湿度、温度不好控制，很难做。我请了几个老师傅，干了50天，坏了一两百袋面，才把工艺从窑洞搬进厂房，达到了食品卫生和SC标准。
俞敏洪：为什么坚持做挂面这件事呢？
郭荣亮：说实在的，一开始是因为卖得好，有钱赚。后来，长期和农民打交道，慢慢觉得身上有了一种责任，想把手艺发扬光大，帮农民增收。未来，我们也打算在空心挂面领域继续努力做下去。
陕西青创联盟电子商务股份有限公司
“迷你版东方甄选”？
陕北“青创联盟”给出答案
俞敏洪：你怎么会想起来做农业？
张雄彪（陕西青创联盟电子商务股份有限公司董事长） ：我大学毕业两年之后回家，发现老家陕北的好产品——杂粮、小米、苹果、大米，都卖不出去。
尤其是本地小米。米脂县是全国唯一以小米命名的县，种植历史悠久，譬如今天带来的米脂小米，有4000年种植历史。这么好的东西，却没有销路。
2015年，我就下定决心回来干。我联合了20多个返乡大学生，大多是女孩子，平均年龄27岁半，公司取名叫“青创联盟”——青年创业联盟。
俞敏洪：你做农业，卖大米也算农业，为什么要叫“青创联盟电子商务股份有限公司”？
张雄彪：我们最早通过电商卖大米，2015、2016年就开始做天猫，算得上第一批。从传统电商做到直播电商、内容电商，目前团队有100人左右。创业初心是帮农民解决销路问题。当时陕北的农产品没有标准，没有品牌，所以我想整合当地农产品，用一个品牌、一个标准往外走。现在已覆盖榆林12个县，共120多款产品，大米只是其中之一。2022年我们又建了中央厨房，把陕北传统美食做成即食，比如炖羊肉、蒸碗。
俞敏洪：你是一个迷你版的东方甄选了，我越听越像。小东方甄选，盯准陕北，把陕北好物推向全国，挺好的。
榆林市老闫家食品有限公司
当炒瓜子遇上“超级水稻”梦
俞敏洪：你怎么会想起来回来继承炒瓜子这个产业？
闫磊：说起来有点曲折。我学的专业是汽车工程，在西安公路学院（现长安大学），毕业后从事本行业，但2002年底父亲去世，我上面有一个姐姐，已经出嫁，家里只剩母亲。那时我在山东威海工作，后来选择回来，毕竟家里只有妈妈一个人了。
俞敏洪：你有没有发现，真正中国“孝”的根源，就在这里？
闫磊：是的，孝是第一位的。回家乡孝顺父母，再帮老百姓做点事，这是中国人安土重迁的传统。
俞敏洪：但你现在用的瓜子肯定不是当地产的吧，从新疆采的？
闫磊：有一部分是当地的，新疆也有，现在陕北的原料产量确实不够。所以2016年，我们正式成立小分队，开始研发南瓜品种，收集了全国各地的好种子，请专家做杂交。希望像袁隆平先生的超级水稻一样，培育出“超级南瓜籽”——打开南瓜，里面除了籽什么都没有。现在我们已经把南瓜粉做出来了，南瓜浑身都是宝，我们会好好运用。
陕西银波农产品开发有限公司
原来“社稷”的“稷”，是小米！
俞敏洪：小米是五谷中最健康的粮食之一，好煮易打。看小米好不好，一看脱壳工艺，二看颜色，三看成活率。
在古代，小米就是老百姓的主粮。“社稷”的“稷”指的就是小米，五谷中它又叫“粟”。小米曾支撑了中国人七八成的生存，颗粒虽小，亩产不比小麦低。小麦刚传来时，大家不会吃，煮不烂，后来用石臼砸碎、磨成面。有了发酵技术后，面粉才真正好吃起来。小麦也逐渐替代小米成为主粮，但小米煮粥最好，不用磨面。
以前的时代，大部分人初中毕业就出去打工了，要么挣钱，要么见世面。但你从创业开始就做小米，我觉得这事很有意思。
冯亚波（陕西银波农产品开发有限公司董事长）：很多人都说，米脂这个地方最适合做小米。我从种谷子到加工，再到消费者评价，一点一点做，最后让消费者满意。我就图个踏实，这种感觉俞老师应该能理解。
陈行甲：你这么年轻就当选了全国劳动模范。我在基层工作多年，知道这个荣誉的分量。你初中毕业就开始创业，扎根乡土做事。那时候“创业”两个字恐怕都不敢想。我看得出来，你是真喜欢。
你的面孔和气质特别朴实，沉得下去。劳动模范就应该是这样的人，真正在土地上面扎下来劳动的人。你创办了“米脂小米”这个品牌，打磨了很多年，后来为什么直接捐出去了？
冯亚波：人做的事，大家觉得合适才算合适，不是自己觉得合适就行。大家说这事做得好，我就觉得踏实，心里舒服。后来我把品牌交给政府，让大家都可以用“米脂小米”这个品牌。
应国实业股份有限公司集团
优质羊绒不应仅对外输出，
更要惠及国民，共享高品质羊绒服饰
俞敏洪：当初为何决心深耕羊绒产业？
崔应国（应国实业股份有限公司集团董事长）：榆林地处北纬38度黄金产业带，得天独厚的自然生态，是全球优质绒山羊养殖核心产区，产出的羊绒品质上乘。本世纪初，我先后赴多地考察调研，发现行业内大多聚焦外贸出口业务，产品主要销往海外市场，国内消费市场布局相对滞后。那时我便心生感慨，本土出产的顶尖优质羊绒资源，不应尽数外销，更要惠及国人，让中国人都能穿上高品质羊绒制品。秉持这份初心，我立志深耕羊绒主业、打造自主民族羊绒品牌，让国产优质羊绒走进千家万户。
俞敏洪：您凭借怎样的底气笃定能够做好这份事业？
崔应国：我们始终坚守产业根基，深耕羊绒文化建设，夯实全产业链发展基础。早在2004年，企业便建成自有标准化种植与养殖基地，严控种质资源，专注优良品种选育。优质羊绒核心评定标准即为绒质纤细，绒条修长，为此我们潜心开展良种培育工作，成功培育繁育超细白绒山羊优良种群。凭借成熟的产业经验与专业鉴别能力，行业从业者可直观甄别羊绒的绒长与细度，从源头牢牢把控原绒品质，以硬核实力筑牢品牌发展根基。
榆林市广济堂医药连锁有限公司
一嗓子“假一赔十”，他把中药店开火了
俞敏洪：什么时候产生了自己出来创业的想法？
陈国良（榆林市广济堂医药连锁有限公司董事长）：1998年，当时我们南门口有个市场，假药特别多。我想，药是用来治病的，就决定自己干，于是自己做中药，看看老百姓认不认。没想到我打出“本店无假药，假一赔十”的口号，一炮打响，当年就火了。今天我上的产品熟地黄蒸枣，是把熟地黄和枣一起蒸制，地黄糖化之后融合在一起，他的作用就不一样了。
俞敏洪：吃完这个能和你一样红光满面吗？
陈国良：可以呀，你刚刚还问到了酸枣仁，酸枣仁是传统安神助眠的好东西，陕北的最好。全国做枣仁生意的人都公认：清涧、佳县、吴堡这一带黄河沿岸的枣仁，含量最高。黄天厚土，特别重要。
俞敏洪：中药有时候确实有道理，我挺喜欢这东西。
俞老师总结
这一路走来收获真的很多，比如高家堡就是完全意外的收获。我没想到这个石峁遗址就在高家堡边上，也没想到这个古镇是如此地完备。我觉得高家堡这个古镇具备很大的开发潜力。这样的一个地方下次我们可以多多关注。
感谢小杨导游今天的讲解，小杨导游也是一个作家。她坚守在石峁遗址和高家堡这个地方，把自己的十几年青春都交代在这里。但与其说是交代，更多的也是一种收获，因为她收获了对这片土地的热爱，收获了对这片土地历史的了解，也收获了自己的作品。
张维迎老师是中国乃至世界著名的经济学家。他几乎每一本经济学的书，都被翻译成英文，并在全世界出版。今天我们来到他的家乡，只是走马观花看一看，我觉得稍微有些遗憾。我们好多南边的人没机会踏上这片黄土地。
如果办商学院的话，经济学教授一般都选择在大城市里办，一是更容易收到学生，二是大城市更容易办班，也更容易赚更多的钱。但是张维迎老师把这个商学院，搬到了自己家乡的村庄里，叫辛庄课堂。授课质量非常高，我自己也去讲过一次课，他请了大量的中国名家、大家。出于对张维迎老师的尊重，还有对陕北的热爱，我不远千里、长途跋涉，走进山沟沟里给商学院的朋友们讲课。辛庄课堂，是当时我知道的商学院中最接地气的。
在榆林的这三天，我们穿越了中国4000多年的历史，追寻中华文明从何处来，到何处去。榆林是草原文明、游牧文明和中华农耕文明的交错地带，具有无比强大的丰富性。如果你到榆林来，你可以在每一寸土地上看到中华文明留下的痕迹，也可以去追问：“为什么我们的中国文明变得如此强大？”
任何单一的文化，它的寿命都是有限的。在古代四大文明之中，两河文明、埃及文明最后消失了，古罗马和希腊文明转型变化很大。只有身处于中华文明的我们，在今天依然可以去阅读周朝的文献和孔子留下来的语录。
对我们来说，榆林是一个值得珍惜的地方。希望大家常来陕北、常来榆林，走一走，看一看。愿我们都能在这片黄土之上，汲取继续前行、走向未来的动力。
陈行甲老师总结
我内心一直有一个愿望，就是和陕北大地进行亲密接触。但还有更重要的愿望，是我想跟张维迎老师能够近距离接触 ，这是我一定要调整行程，来到榆林的动力。
这三天非常充实，带给我很多震撼和感动。此时此刻，我们榆林之行要结束了。我走过《平凡的世界》的取景地，在高家堡国营饭店的门口，想起30多年前我上大学时的枕边书。其实一直放在我床头的书只有寥寥几套，《平凡的世界》算其中的一本。
主播盈盈总结
为期三天的榆林行就要结束了。其实这是我第一次来到榆林，我的感触非常深刻。今天，我们来到了石峁遗址 ，我深刻地感受到了中国文化的源远流长。中国文化真的是靠一代一代的人去传承下来的。比如说我们在石峁遗址博物馆里，看到平时吃的五谷杂粮，其实在4000年前，古人就已经大规模种植了。还有像今天我们所说的“穿针引线”，其实4000年前，古人已经能制作出毛发般纤细的骨针了。真的是被先民的智慧所折服！
这三天，也非常感谢几位老师陪伴我们一起走进历史，一路从不同的视角解读榆林这座城市。可能我们一开始对榆林这座城市的印象是：“这是一个很有钱的城市，这是一座来自于黄土高坡的城市。”但我相信经过了这三天的旅行，评论区的很多朋友们一路相伴一路体悟，也会对榆林这座城市产生不一样的印象。
在直播的时候俞老师曾说：“希望观众朋友们跟我们一起走进历史，从历史当中去看自然；在自然当中去感受历史，慢慢构筑中华文化的整体脉络。这也是我们行走的意义，这也是我们创办“东方甄选看世界”栏目的初衷。感谢大家的一路相伴，我也想呼吁大家来陕西榆林来旅游，谢谢大家！
