时隔多月，LOOK面包店地图迎来更新。随着秋意渐浓，正是探访新晋面包店的好时节。
SOSO盐面包
上海新开的“SOSO”盐面包专门店，每日提供15-18种盐面包，按软硬口感分类陈列，选购清晰直观。
产品特色
面包分为盐面包与软盐包两大类。盐面包采用全麦拼配粉、活性鲁邦种和发酵黄油制成，外皮酥脆，内芯松软耐嚼；软盐包则使用日式拼配粉、酒种酵母与鲜奶打面，口感柔软蓬松。
推荐单品
首次到店建议从基础原味款入手，售价8元，性价比高。
柠檬挞盐面包：造型亮眼，顶部为炙烤奶油，内馅为清新柠檬流心，酸甜适口，属于soft软盐包系列。
芝麻盐面包：以汤种盐面包为基底，表面裹满烘香芝麻，口感层次丰富，兼具脆壳、麦香与咸香，适合喜欢浓郁风味的食客。
店内装潢温馨，角落陈列周边商品与涂鸦印章，小黑板上记录主厨的发酵笔记，充满生活气息与“人味”。
SOSO盐面包
09:30-21:30
延平路249号
参考价：盐面包 8元｜芝麻盐面包 10元｜柠檬挞盐面包 18元
Substance
面包甜品工作室Substance在斜土路开设新店，门面清新，内部设计极简，线条利落，薄荷绿点缀其间，低调中体现美学巧思。
产品种类精炼，每日稳定出品5-8款，包括可颂、碱水结、贝果等，开放式自选。除面包外，甜品亦为亮点。
推荐单品
莳萝海盐卷：底部微焦带脆，内里柔韧有劲，调味恰到好处，是值得回购的经典款。
蒜香法棍：外皮韧性足，内里回弹感强，散发淡淡蒜香，越嚼越香。
店内一角陈列店主私藏马克杯，虽不售卖，却传递出对生活美学的独特追求。
Substance
08:30-18:30（每周二店休）
斜土路2354号2号楼103-104
参考价：莳萝海盐卷 15元｜蒜香法棍 18元
Flour time
位于永嘉路的「Flour time」是一家专注日式生吐司的社区面包房，店面小巧，厨房半开放，老板忙碌的身影清晰可见。
刚出炉的面包会在门内架子上静置片刻，一进门便能闻到浓郁香气。
推荐单品
生吐司：质地蓬松水润，按压后迅速回弹，入口绵密无渣。因不含防腐剂，保质期短，建议48小时内食用完毕。支持半条购买，适合单人享用。
mini吐司系列：外形接近软面包，外皮柔软。红豆沙与咸蛋黄肉松款均采用手工炒制内馅，口感扎实，风味突出。
坚持全手工制作，吧台陈列自制果酒瓶罐，氛围自然温馨。另提供手工酸奶、玛芬、玛德琳、司康与恰巴塔等多种手作产品。
Flour time
09:00-21:30
永嘉路223号
参考价：红豆沙mini吐司 16元｜咸蛋黄肉松mini吐司 18元｜生吐司 23元/半条，45元/整条
7 RIVERLIGHT
源自杭州的烘焙品牌7 RIVERLIGHT落户上海陕西北路，店面明亮整洁，被誉为“漂亮店”，工作日亦常满座。
推荐单品
肉桂包：口感柔软且富有弹性，表面撒有微甜肉桂粉，组织均匀，饱腹感强。
香蕉面包：口感接近磅蛋糕，湿润厚实，带有焦糖风味的咖啡黄油霜，随后释放浓郁香蕉香，适合甜食爱好者。
店内还提供酥皮点心、酸面包、三明治及面包盘等多种选择。支持堂食、外带及网购，网购限于不易受运输影响的饼干、甜品等品类。
7 RIVERLIGHT
09:00-20:00
陕西北路819号
参考价：肉桂包 16元｜香蕉面包 39元