钾在作物体中的存在形态与氮、磷不同，它主要是以离子态或可溶性盐类或被吸附在原生质表面上而存在，而不是以有机化合物的形态存在。
钾在作物中的作用主要有：
（1）钾是许多酶的活化剂，酶是作物体中新陈代谢过程中的催化剂，没有酶的作用，许多生理过程无法进行；
（2）钾能促进光合作用，促进碳水化合物的合成和运输；
（3）钾能促进蛋白质的合成；
（4）钾能增强作物茎秆的坚韧性，增强作物的抗倒伏和抗病虫能力；
（5）钾能提高作物的抗旱和抗寒能力。
作为优秀钾源的肥料有硝酸钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、氯化钾等，今天小编收集了一些关于这几种肥料的资料，和大家分享一下。
硝酸钾
含硝态氮13.5%，含钾46%，是化学中性、生理中性肥料，具有良好的水溶性，长期施用，不会导致土壤酸化。适用于蔬菜、果树幼果膨大期至着色初期，可以促进果肉细胞的膨大。因含有硝态氮，不建议着色后期使用，容易造成返青。
磷酸二氢钾
含磷52%，含钾约34%，是化学中性，生理中性肥料，具有良好的水溶性。一般在开花前后，可用于促进根系萌发和花芽分化，为开花坐果提供能量。
着色期使用可以促进上粉着色、增加果实甜度；果实采摘后使用可以促进枝条老熟，提高果实木质化程度。
很多人问硝酸钾和磷酸二氢钾，到底哪个比较好？ 其实，没有所谓哪个更好这么一说，关键是如何使用的，他们两个的含的元素都不同的。
硝酸钾是氮钾二元复合肥，磷酸二氢钾是磷钾二元复合肥。所以，要根据不同的时期，采用不同的产品。硝酸钾中的硝态氮容易被雨淋失，所以一般不建议水田使用。
关于硝酸钾和磷酸二氢钾，可以这样理解，作物生长用氮量大的时候，就用硝酸钾；作物生长需要磷比较多的时候，就用磷酸二氢钾。膨大期用硝酸钾，着色期用磷酸二氢钾。 正常生长期用硝酸钾，开花结果期用磷酸二氢钾。
严格意义来讲，不能把这两个产品当成单纯的钾肥。甚至于磷酸二氢钾在很多归类里都归类到了磷肥中。
这两种肥料都是速效肥料，并且市场售价较一般的钾肥高，所以，不建议做底肥使用，尤其是硝酸钾。都是做追肥或者根外施肥用。如果有条件的话，可以把两个配着用用，会更好。
好多高端水溶肥的原料都会用到这两个东西。最重要的一点是这两个东西国产的质量，只要是正规厂家还都可以的，没有必要非得使用进口的。
硫酸钾
含钾理论上54%，一般是50%，是化学中性、生理酸性肥料，具有很好的水溶性，但长期使用，会加重土壤酸化，适用于果实着色后期至果实成熟期，促进果实上粉着色，增加果实甜度。
据说，好多果树地区的锰中毒就是因为土壤酸化造成的，而土壤酸化的一个直接原因就是常年使用硫酸钾引起的。
亿农硫酸钾PH7.0-7.5属弱碱性，不会造成土壤酸化板结，是葡萄、柑橘中后期钾肥的最佳选择。