好似天下的父母，都是一样，恨不得把力所能及的所有都奉献给儿女，我父母也不例外。
养儿才知父母恩，这句话一点不假，每当我对着菜谱，操心着每天晚餐该吃什么，才能让小孩多吃点饭的时候，我总会想起小时候。
小时候，那时候还没有手机，也不流行菜谱，所有的厨艺都来源于口口相传，偶尔的新意，稍微变个花样，我都能多吃好多饭。
那时的房门不曾紧闭，都在一个地方，大人下班的时间一样，小孩放学的时间一样，每户人家吃饭的时间也就差不多，小时候，不懂事，又挑食，一群小孩子都差不多，总觉得别人家的饭菜好吃些，自己家里饭菜不好吃，家里大人小孩一合计，干脆多煮点，让小孩子一起，端着饭碗，从这头家，吃到那头家，也没分的那么清，和小伙伴一起吃，不仅吃的津津有味也好像不挑食了。
那时候，不管哪个人家做了点好吃的，都会多做一点，主动叫其他小孩子去吃，气氛轻松又和谐，我记得楼下伯妈手艺很好，因为家里小孩多，也爱吃，会做各种好吃的，有初夏的粽子，有夏天的酸坛，有冬天的腊肉，还有各个季节各种炸食等，好多好多好吃的，让人羡慕不已。
大概是家里有我这小吃货吧，父母也抵挡不住我的嘴馋，不断改进厨艺，有时候是我们在别人家吃的饭菜，有的时候是参加宴席的学的，父母都很用心的在改善我们家的伙食，学会了煲玉米排骨汤，学会了处理山蕨菜和笋子，学会了各种酸坛和炸食，也学会了特别繁琐的酿豆腐。
我外出打工后，特别怀念家里的酿豆腐，和外面做的都不太一样，念念不忘。每年回家都会提前和我爸妈说，回家我要吃酿豆腐，不曾想过我父母要准备好久好久。父母不曾抱怨过辛苦，只要我和弟弟一说回家的时间，就心心念念去做准备工作。
酿豆腐，家里选的是那种长方形的油炸豆腐泡，顶端开一口，塞进去拌好的馅。糯米泡几个小时，再蒸熟，选上好的有韧性的猪肉，手工剁碎，八分廋、二分肥的猪肉纯手工剁好，加上蒸熟的糯米，加点生姜，盐要重一点，加好调料拌匀调馅，入油锅炒熟加很多葱花爆香，出锅后稍微放凉，塞到豆腐里，盖好。新做的蒸几分钟就能吃。像我这样一赶回来就想吃的，就是先做好的，糯米经过冰箱要蒸上半小时才好吃。说起来简单，实际父母至少得辛苦大半天。
我们爱吃的菜，父母都记得，而父母爱吃的菜，又有几个儿女记得呢？在外后，学会了做饭菜，也总和父母说，要换我掌厨来做上一桌，父母每次都应的好好的，一归家，却又各种理由推我出厨房，说累了一年的，好好休息便是，这些我们来就好，舍不得我们辛苦。
这便是父母，你在外或强或弱，或能干或无用，在她们眼里，你只是个还需要父母好好照顾的孩子。我们不仅欠父母一句感谢，更欠父母一句，我爱你们！
想起这些，我不由地想起一首诗：“爱子心无尽，归家喜及辰。寒衣针线密，家信墨痕新。见面怜清瘦，呼儿问苦辛。低徊愧人子，不敢叹风尘。”