水果行业2018年陷入低迷，熬过去了就是坦途……

水果行业在2018年上半年陷入低迷，多种丰产水果的价格暴跌，柑橘、芒果、荔枝等。很多水果行业的果农和采购、甚至是零售渠道都叫苦不迭。那么水果行业未来还会好吗？

2018年1月20日，国家统计局发布2017年中国宏观经济数据，GDP年增涨6.8%，增幅继续下降(2017年增涨6.9%，2016年增涨7.3%)。很显然，中国经济增长继续放缓。

具体到水果产业，一二线城市市场已呈现饱和趋势，很难再有快速的增长。而在三四线城市和县城地区，随着城乡居民收入水平提高，对于水果的消费需求也增多，所以三四线城市的水果需求会越来越大，水果零售市场还有很大的增长空间。

现在整个社会都在讲究消费升级，落实到水果零售，那消费升级的结果就是消费者买水果更注重品质、品牌。如今无论是水果种植企业还是流通企业，都越来越注重产品的品质和品牌。这样的结果就在倒推水果生产端，越来越规模化。

所以，未来的水果消费越来越看重品牌，而进口水果的消费也越来越高。消费者对价格的敏感度越来越低，所以国内外高端水果会越来越受欢迎，需求会越来越低。

如今全社会都在讲新零售，所谓新零售就是线上、线下、物流三者结合。线上+线下两条腿走路就是全渠道。由于线上获客成本过高，且用户体验不如线下，纯电商公司将面临发展瓶颈。

所以线上线下结合，才是水果零售行业的最好形式，类似百果园，有线下旗舰店，也有线上APP，门店可以销售也可以作为线上销售的仓库。

以前的水果种植和销售都是粗放形式，而未来可能会越来越垂直精细化，越来越专业。随着市场竞争加剧，以前依靠拼价格来赢得客户的模式已经不复存在了。未来水果行业还是要拼产品，好产品是基本，而除此之外，仓储、陈列、包装、配送和营销都是非常重要的环节。

任何行业都是一样，越来越注重服务和体验。以前或许买水果就只是卖水果，但是如今卖的还是服务。每一个水果都是有故事的，客户买的不只是水果，还有水果背后的故事，还有从水果销售的电商或者线下旗舰店来到了服务，比如如何吃水果更营养的建议。

水果行业的前景依然光明，但是过程会有些坎坷，尤其在进口水果的冲击下，国产水果会显得更加被动。

而我们种植端要做的就是，培育更好的品种，用更科学的种植方式，种植品质更高的产品。

而流通端要建设冷链仓储体系，更加便捷的流通渠道，让水果更快到达消费者餐桌。