想成为水果巨头，你需要抓住这5大机遇！

2018年的水果行业哀声四起，很多水果品类都陷入了滞销的死循环。而想要在水果行业深耕，或者说赚到钱，那么需要抓住行业变迁带来的人任何一个机遇。

水果行业是一个万亿的大市场，这个蛋糕足够养活很多人，养活很多企业。但是也并不是任何人进入都可以赚得钵满盘满，如果操作不当，还是会有很多人做到血亏。如果想要在水果行业成为巨头，那么如今或许还有5个机遇需要抓住：

水果品牌化

品牌化是水果产业的最大机遇，对于生产端、流通段以及消费端来讲，品牌化是不可或缺的一部分。打造知名水果企业品牌，实现某一品类、某一品种、某一市场的成功占位，可以让水果走出区域，成为一个成功的商业品牌。

目前消费者最熟悉的品牌多数是区域品牌，无论是烟台苹果还是赣南脐橙，都是区域品牌。但是如今的区域品牌也会出现很多冒牌产品，破坏了区域品牌的美誉度。

而目前的水果商业品牌也越来越多了，包括褚橙、17.5°橙等。而在流通端，也有一些较为知名的品牌，佳沃蓝莓、丰诚上品都是朝着这个方向发展。

培育优质品种

中国地产丰富，水果种类繁多，其中并不乏优质的、可以和进口水果一较高下的水果及产区。

但是目前国内的水果生产标准化较低，科研投入也较低，很多果农都在看市场来跟进种植，所以很多时候会造成水果品质低下，并且出现滞销的问题。所以如果有志在水果行业长远发展的企业，应该培育优质品种，这样才可以有更高的品牌价值。

商业化运作

除了传统的水果批发市场，近年来水果流通渠道逐渐丰富，商场、超市、便利店、电商、微店、餐饮等多种业态并存，极大地改善了水果从树上直接到消费者手中的速度，流通速度加快，流通成本降低。

所以目前的水果行业的商业化程度较低，如果可以商业化程度高一点，水果种植户和流通企业可以得到更多的资金支持，跟市场的关系更密切，会极大提高效率。

新零售盛行

由于新零售的兴起，水果行业零售也迎来了更好的发展机会。如今生鲜电商发展非常成熟、盒马鲜生等线下店铺也是迅速扩张。水果行业的从业者会从中看到很多机会，尤其是B端企业，只要有优质的产地，有优质的产品，就不需要过于担心产品没有销路。

除了可以面对传统的商超渠道、批发市场渠道，还可以扩展电商渠道，除此之外，还可以自己开设店铺，直接面对C端用户。

水果深加工

据相关统计，截至目前为止，我国用于精深加工的水果不足10％，目前国内人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。

我国目前的水果深加工率非常低，在水果市场供大于求的时候，很容易就会出现水果滞销的问题。水果深加工将会成为解决水果滞留问题的重要途径之一，深加工行业可以将市场消化不了的鲜果转化成为水果制品，比如水果罐头、水果干等。

没有一本万利的生意，但是可以做到更周全。水果行业的机会很多，想要抓住这些机会不容易，但是只要抓住了这些机会，将会收获颇丰。