
7月份来临,总体的天气炎热起来了。在做水果生意的人都能感受到烈日当空的痛苦,无论是产地做货还是批发市场卖货的。但是,在炎夏的天气下,很多水果人都感受到了寒冬的气息,水果生意的太低迷了……
从春节后到现在,从砂糖桔价格暴跌到最近芒果、荔枝、菠萝等价格低迷,再加上近期天气异常,要么就是暴雨,要么就是非常炎热,除了产地非常难受以外,水果批发市场也迎来了最难熬的日子。
在批发市场待过的人都知道,批发市场的环境一般都不会太好,尤其水果又是非常容易受天气影响的产品,所以糟糕的天气会严重影响水果的销量。
水果跟蔬菜不一样,蔬菜是必需品,天气不好,产量低了就要涨价。而水果天气不好,买的人少了,价格就会下跌。

在批发市场,这个价格对比会很明显,而天气炎热了也一样,来批发市场采购水果的人也会变少。
天气炎热了,水果容易变坏。水果都非常容易受天气影响,天气炎热的时候,水果容易失去水分,而且假如里面有了烂果,那么很容易就会发霉发臭,并且会影响一整箱的水果,甚至一整柜的水果。所以很多时候必须打冷,一些平时不需要打冷的水果就要非常注意,要尽快把坏水果挑选出来,一方面不要影响其他水果,另一方面不能影响品质,以免卖不出好价格。
批发市场一般都是水泥地板,缺少绿地,除了档口里面有遮阳的地方,多数地方都是空地,在烈日当空的时候,一杯水倒在地上,马上就被蒸发干了。所以在档口里面工作的人都非常辛苦,尤其是搬货的时候,汗流浃背。
而如果说天气的恶劣影响的还是身体劳累,而市场的低迷影响的就是生活了。

目前水果市场总体供大于求,尤其是国产水果价格更是一跌再跌。年初的芒果就不说了,接下来的荔枝、芒果和菠萝价格也是非常惨淡。加上此前天气反常,很多产品的品质也是非常差,所以现在批发市场出现了很多质量较差的处理货。
批发市场如今已经成为了一个走量的市场,除了一些专门销售高端产品的市场除外,很多小批发市场都被用来专门处理低端水果,这样扰乱了市场的价格和水果档次,对于很多档口来说,也是一种伤害。
天气炎热难熬——损耗大、客商少、档口主有苦说不出来。
价格低迷难熬——产地与货主都亏钱,批发市场谈多赚钱是不可能的。
货款难收难熬——整个市场生意都惨淡,一层拖一层。

只要在批发市场呆着,就能感受到批发市场的低迷,但是目前都还没有更好的办法解决,只能祈求大市场可以好转,这样价格可以搞起来,货量可以大起来,这样哪怕天气再炎热,大家心里还是开心的。
虽然上半年的水果市场集体低迷,但是大家都还是要坚持。只是,批发市场的生意确实越来越难做了,批发市场里面正在经历炎夏,但是在很多人眼里已经到了寒冬。
批发市场存在了很长时间了,但是如今中国消费市场到了消费升级的时候,尤其要面临电商的冲击,2C业务冲击了零售实体店,而2B业务也会冲击批发市场。而且还有一些更加简便的流通方式被更多人介绍,比如丰诚上品的产地直采、商超直供,直接略过批发市场,直接把水果从产地运输到商超等终端渠道。
所以,水果一直在卖卖,但是并不需要通过批发市场了。批发市场很辛苦,但是被时代抛弃才是最痛苦的。我们都需要做好准备转型,水果市场不会一直低迷,但是我们也要跟随时代的脚步走。
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