金秋重阳，赤水飘香。
雨丝如雾，轻笼着赤水河两岸；碧水如绸，倒映着如浅墨晕染的天空。10月29日，在乙巳年重阳庄重祥和的氛围里，茅台集团举行了以“顺天敬人 明理厚德”为主题的乙巳年（2025）茅台酒节。
乙巳年（2025）茅台酒节标志着茅台酒新一轮酿造周期正式开启。这场跨越二十二载的文化盛典，吸引各界嘉宾共襄盛举，在赤水河畔共赴一场文化与味觉的双重盛宴。值此特别的日子里，小茅希望能与亲们共同见证茅台对传统工艺的坚守、对品质的追求，以及对中华优秀文化的传承与创新。
上午9时9分，茅台集团办公大楼广场上，幡旗在雨雾中猎猎舒展，庄重气息悄然漫开。领导嘉宾身着正装，整齐列队，神情肃穆地静候仪式开启。伴随着大典司仪的朗诵声“金风浩荡，天远气清。茫茫寰宇，旨酒其醇。精粹蕴于黔域，枸酱遐迩播馨……聚酿者之心，传酿酒之法，弘佳酿之志，扬茅台之名。”茅台集团乙巳年（2025）茅台酒节正式拉开帷幕。
茅台集团办公大楼广场上，茅台人向周恩来总理塑像敬献花篮并行三鞠躬礼，表达对先辈的深切缅怀与崇高敬意；中国酒文化城内，茅台人亦向先辈敬献花篮并行三鞠躬礼，以传承忠孝文化，感恩先辈功绩。
茅台人沿用源自《礼记》的“三献礼”——初献、亚献和终献“三献礼敬”，致敬历代祖师宗师。初献环节，向历代祖师宗师献爵、献帛，以此传递茅台人饮水思源、感恩先辈的虔诚心意。亚献环节，向历代祖师宗师敬献陈年茅台酒，以佳酿寄情，传递对茅台先辈的深切追思。终献环节，向历代祖师宗师敬献高粱、小麦与净水，感恩天地馈赠、自然滋养与原料之优，以赤诚之心彰显茅台人恪守品质的崇高追求。在三献仪式中，小茅看到了茅台人对先辈的敬意及对品质的不懈追求。
“天高苍苍，地厚茫茫。欣我赤水，浩浩汤汤。先贤宗师，沥胆披肝。经千百载，曲折盘桓。胼胝其身，谦躬践行……”活动现场恭读了《茅台集团乙巳年（2025）茅台酒节敬文》，恭敬追缅历代先贤宗师，感恩天地、感恩祖宗，字句间承载着茅台人对岁月流转的虔敬与对传统酿造工艺的敬畏。
师徒，是中国传统文化中一个特殊的符号，代表着一种传承，师傅授艺是“传”，徒弟接续谓“承”，这也是茅台酒传统酿造技艺传承的精髓。拜师仪式上，来自制酒、制曲、勾贮等各酿酒环节的9名徒弟，向师傅献上拜师帖、行拜师礼，表达对师傅的敬意和学习的决心。师傅们则向徒弟回赠信物并进行“戒尺加身”仪式——一敲头，头脑清醒，质量先行；二敲肩，勇挑重担，传承工艺；三敲身，身心示范，德艺双馨。作为一项薪火相传的古老技艺，一代代茅台匠人通过口传心授的方式，将酿酒技艺、匠心精神和文化内涵传递给新一代的酿酒人，实现茅台酒酿造技艺的延续与发展。
随着《乐舞告敬·六舞雅乐》的精彩呈现，茅台集团乙巳年（2025）茅台酒节在礼炮九声齐鸣中圆满礼成。小茅在这里，感受到了茅台人对天地的敬畏、对自然的感恩、对先祖的追思和对文化的尊重。
仪式圆满礼成后，小茅还与嘉宾们一同来到茅台中国酒文化城参加“走进匠艺世界”主题活动，体验非遗文化与茅台匠心的完美融合。小茅与大家欣赏了以竹传情的贵州竹竿舞，沉浸于水书祈福、蜡染、剪纸等非遗互动，并品尝了菊花茶、重阳糕、蛋包洋芋、遵义卤味、豆腐圆子等美食。在工艺体验区，大家通过拴丝带、贴酒标等互动，亲身感受茅台工艺的严谨细致；在数字气味闻香区借助科技力量让酒香“穿屏而来”，带来别具一格的感官体验；茅台特调品饮区打破了传统边界，融合不同地域特色风味，解锁茅台的多元口感。通过一系列互动展示与体验，小茅与嘉宾们深刻感受到茅台品质文化的风采。
此外，活动期间还开展了《茅台酒酿制技艺传承人口述史》发布暨厚德大讲堂活动。通过专家主旨发言、央视情景演绎、传承人故事讲述，传递茅台酒背后的匠心与坚守。《茅台酒酿制技艺传承人口述史》记录的不仅是“如何做”的技艺经验，更是茅台“为何如此”的心路历程，这部凝聚茅台匠人口述历史文献的面世，标志着茅台酒酿制技艺这一国家级非物质文化遗产的保护与传承进入新阶段。
对茅台人而言，重阳从来不只是时令的标记，更是一年一度的 “茅台新年” 。自2004年肇始至今，二十二载春秋流转，茅台人始终以虔诚姿态致敬自然馈赠、感念先辈智慧、礼赞匠心坚守。作为重要文化IP，茅台酒节将传统生产工艺升华为生活仪式，让“端午制曲，重阳下沙”的自然智慧与千年酿酒文化在当代焕发新生，持续传递独特文化基因，彰显深厚底蕴与人文精神。这份坚守，源于茅台人对自然的敬畏，对先辈的追念与对匠心的传承。小茅期待与亲们共同守护这份文化财富，让茅台的匠心故事，历久弥新。
