古往今来的筷子历史悠久，在三千年的汉唐时期就有了，那时候有铜筷、有象牙筷，可最常见的就是竹筷了，除了中国人以外，外国人很少会用筷子，因为筷子是中国人发明的而且也因为用筷子有许多的讲究。
说到筷子的讲究可多了去了，1、在吃饭时，长辈没有动筷子，我们就一定不能动筷子，这样体现尊老爱幼古往今来的道理。
2、夹菜时决不能让筷子上有饭，如果饭粒在筷子上掉入菜碗里会不卫生，而且会影响同桌的人的食欲，还有最重要的一点，把筷子树立在碗上老人就说说晚辈不懂礼节，这像在祭祖的时候插在饭上的香。
从古至今都有一种说法，讲筷子大部分是天圆地方的，所以用筷子的指法可是大不同。我平时生活中，用的是三指法，首先将大拇指与食指张开，想一个八字，再将两个手指合拢，用中指抵着。而有时学生用的是四指法，因为小学生平时写字的时候就是用四指，所以自然地把吃饭时用的指法改为四指。说到五指法，那就是五指齐动员，根根手指都忙得停不下来，不过在中国很少有人会这样用。
我们中国人民吃饭离不开筷子，并且我们应该像一根筷子一样做一个公正无私、挺直自己胸膛生活的人，我爱用筷子，因为它代表中国历史悠久也是我们生活更加方便。
