民以食为天
饭桌上的文化
不知道你是否曾关注过？
酸甜苦辣咸
尽显人生百态
酸
中华传承上下五千年，中国文化源远流长，在这段时光长河中，中国人建立了自己的一套饮食文化，并在岁月的流淌中，逐步完善改进，从而形成了流传至今的中国饭桌文化。
甜
饭桌文化，是中国自古流传下来的一种饭桌上的社交文化。虽然饭桌文化流传已久，但是其折射出来的问题亦成诟病。
一场饭局，既能是亲朋故交之间的沟通交流，也是生意对手间的交锋谈判。所谓人脉，圈子，社会关系，资源，一个人的能量，友谊，生意和交易，最后都绕不开饭局。
苦
饭局在中国，也是一个人的社会身份认同体系。看一个人经常混迹于何类饭局，几乎便可以洞悉其兴趣、爱情、财富、身份、地位。有识之士往往能透过饭局见微知著，识人用人，洞察饮食之道里的经济利益、社会关系、人际规则和文化滋味。所谓饭局之妙，不在饭而尽在“局”也--饭局千古事，得失寸唇知。
当初入社会的年轻人坐在酒桌上时，才发现酒桌上的考试比高考还要难，不仅有坐错座位的尴尬，甚至被人叫起来换座也不知道自己错在哪里。
辣
没落的酒文化，兴起的酒桌文化形成了当下大部分人的精神寄托。寄托生活落魄的心酸，寄托家庭压力的重担，寄托自己理想的飘散，酒后，依旧是千篇一律的照旧。
或许，这也是酒桌文化在现在存在的原因。
令人欣喜的是，如今的年轻人更加注重自身感受，试图摆脱“酒桌文化”带来的人身桎梏，让“酒桌文化”回归酒的本质，还原到最初的“酒文化”。
对于他们来说，只要不为功利，都能找到喝酒的快乐。
咸
中国的饭桌文化，是人与人之间的交流之道，也是人情融合相通之道。只要能遵守基本的餐桌礼仪，再多了解并掌握餐桌上推杯换盏的一些小秘诀，那你尽可放心大胆地与各种各样的人在饭桌上交流。它不是日常生活的自我约束，也不是饭食上的畏首畏尾，更不是为了维系表面人际关系的虚与委蛇，它只是饭桌上与人畅快交流的一种文化底蕴的体现。
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阿里山
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