TODAY. TEA MEAL MATTER
今日·欢喜
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一碗直击人心的面，
就是一场与厨师的促膝长谈，
最能体现厨艺和匠心。
面简单易做，煮汤、下面、放料一气呵成，
但煮面也复杂——汤要鲜，料要足，面条要筋道，
调味要丰富，最考验掌勺及汤底的功夫。
江 门 风 味
用料： 猪脚、面、溏心蛋
佐味家赋味：卤味专用调味酱JA2043（20%）
1.猪脚块清洗干净并焯水备用；
2.将水、卤味专用调味酱搅匀大火煮沸；
3.加入焯水的猪脚，大火至沸，改小火45分钟，然后捞出，另起锅煮熟面条，猪脚放入煮熟的面条即可。
日 式 风 味
香醇豚骨，味噌提香，
用料： 日式叉烧片、豆芽、溏心蛋、拉面、白木耳丝、海苔、 葱花
佐味家赋味：日式豚骨拉面汤BC21-07-02A（11%）
1.木耳丝、豆芽煮熟捞起，日式叉烧片加热备用；
2把面条烫熟后捞起放入面碗里；水煮开，加入日式豚骨拉面汤煮开调成汤底；
3.将调好的汤底倒入面碗里，放上备好的叉烧片、白芝麻，摆上溏心蛋、葱花即可。
鲜浓密码 — 金汤面
港 式 风 味
丰富的口感层次，汤底鲜而不腻、香气馥郁，
用料： 鸡肉、虫草花、白玉菇、葱花、拉面
佐味家赋味：金汤5号TA1045(10%)
1.锅内加入清水烧开，放入白玉菇、虫草花焯水备用；
2.烧开水把拉面煮熟备用； 锅内放入水，加入金汤5号搅拌均匀，加热至沸；
3.倒入煮好的汤底，撒入葱花即可。
香醇鲜爽 — 番茄牛腩面
乐享生活，期遇美味。
在佐味家番茄风味汤的指引作用，
让牛腩和面、汤底相得益彰，出落得曲尽其妙，
馥郁美味，鲜、香、醇、酸、甜。
佐味家浇灌人心的汤底，熨帖胃口的面，
总是带给人，安定、平和、丰足和温暖的暗示。
佐味家为我们提供了多姿多彩的美味，
漫游世界风味，陪伴着我们的春夏秋冬。
山河远阔、姿态万千、美食撩人。
面，是最温情的食物，
它在那些俯拾皆是的平淡日子，装点了甜蜜和幸福，
可八面玲珑，也可满面春风，也可面面俱到。
