⒈
俗话说“一碗糟粕醋，抚慰了铺前人的心。”
海南糟粕醋最早起源于海南文昌的铺前镇，有着五百余年的历史。酿酒时大米发酵余下的酒糟，酒糟继续发酵，发酵出酸中带甜，带有淡淡酒香又夹着丝丝米香的醋酸，再将醋酸用大量的水稀释，与辣椒、蒜油熬煮成汤，便成了一道融合醋香、米香、蒜香和椒香的糟粕醋。
本是渔民出海时在船上吃海鲜的佐料，后逐渐演变为岸上的一种小吃，舀上一碗热醋汤，加入少许海菜或海鲜和牛杂等。一碗下肚，三天不忘。
2.
佐味家糟粕醋入菜有着“点石成金”的魔力。糟粕醋火锅与海鲜是佳配，它恨不得将海洋的美味全数“收入囊中”。有海洋的鲜美，有谷物的酿香；如沐海风，如临稻田......
佐味家糟粕醋酱用途广泛：适用于家庭、餐馆、酒店的火锅或汤煮，食材匹配广泛，“捞”海鲜、河鲜，“涮”牛肉，煮牛、猪杂等。
3.
浪漫是不收费的，相遇就足够昂贵，
譬如遇见佐味家糟粕醋，只觉充满希望。
四月，人间青绿十万里；
觉醒在美食/山水之间；
风来自远方，收获自有归期。
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