万亿赛道预制菜|被写入中央一号文件——佐味家打造领航型菜品美食！

熬汤有方，做菜有章，专注广州靓汤

食不厌精，脍不厌细。

自古以来，中国人对精致餐饮的喜爱始终如一。

“佐味家将食品工业化和酱料、厨艺结合”，

带着精致预制菜美食出品方案，

给您带来无与伦比的味道，

“从风域田间地面的清香味道”

到“消费者餐桌上眷念的味道”

一城一镇一味，一味一香一菜，

皆是心头的美好。

 预制菜被写进中央一号文件 

预制菜首次被写入一号文件，

2026年规模预计超7000亿元。

预制菜作为乡村振兴的重要产业

和一二三产业融合发展的新模式，

2023年2月首次被写入国家“一号文件”

（《中共中央国务院关于做好

2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》），

在各地政府的高度关注和食品、

餐饮业及上下游企业的大力发展下，

预制菜产业进入高速发展期。

艾媒咨询数据显示，

2022年，预制菜市场规模为4196亿元，

同比增长21%。中饭协、Wind、中金则预测，

2026年中国预制菜行业规模有望达7691亿元。

 预制菜市场分析 

2022年中国预制菜产业链产业图谱

消费者对预制菜需求量大，市场将进一步扩容。

预制菜行业市场潜力巨大，

仍不断吸引了众多企业入局，

行业业态逐渐呈现多元化发展态势。

 预制菜热门菜式 

消费者偏爱的预制菜食材、

口味以及热门菜式、旺销菜品。

“好吃、不贵、便捷”是预制菜产品的核心。

而在红餐网采访大厨时也表示：

“做预制菜，好吃还是硬道理，要消费者喜欢才行。

所以，某种程度上讲，

预制菜对于口味的要求会更高。

 预制菜美味的诀窍  

民以食为天，食以味为先，

无味型、不餐饮，产品是餐厅的第一竞争力，

而口味则是产品的第一竞争力。

佐味家——精致美食出品方案

佐味家

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梅菜扣肉

客家三件宝之一的梅菜扣肉，

用佐味家叉烧酱做赋味，

梅菜和五花肉的搭配正是恰到好处。

汤汁黏稠鲜美，食之软糯醇香，

鲜甜可口，别有一番风味。

好食好饮，梅菜扣肉总是碌碌人生中的温柔与甜蜜。

佐味家调味料：叉烧调味酱JA2008/牛杂酱JN2002

佐味家

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红烧肉

红烧肉，中国餐桌的绝对主角，

一沽好酒一盅肉，一江明月一江秋。

 红烧肉上桌，

那火红的嫩肉和诱人的香味就已撩拨起食欲，

尝一口，松软的肉，美味可口，肥而不腻，

甘醇中和带着香甜，让人欲罢不能。

佐味家调味料：红烧肉调味酱JZ2002

佐味家

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酸菜鱼

一锅黄亮的汤里，红辣椒、乌花椒、

混合的辣味与酸菜的酸劲、

佐味家猪骨白汤一起烘托出鱼的鲜香。

油光水嫩的鱼片在汤里挨挨挤挤，洁白爽滑，

在橙黄的花瓣映衬下，越发地迷人；

另外汤底还特别鲜醇，汤浓鱼鲜。

穿过舌尖给全身心传递着安全美好的信号。

佐味家调味料：猪骨白汤TZ1011

佐味家

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鱼香肉丝

四川十大经典名菜——鱼香肉丝，

平淡生活里总有点缀色，

比如秋天的落叶，比如餐桌上的一碟鱼香肉丝，

辣、咸、鲜、酸、甜兼备，

葱姜蒜香浓郁，滋味万千，无比下饭。

佐味家调味料：鱼香肉丝调味酱JA2041

佐味家

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胡椒猪肚鸡

佐味家猪肚风味汤经历了工程师

无数心手合一的塑造，呈现出风味的千姿百态。

层层原料甄选，五味调和，

除却国宴珍馐，佐味家胡椒猪肚鸡

（鲜香中带点辛辣，馥郁醇厚），

也能成就一番低调又奢华的家常时令。

佐味家调味料：猪肚鸡风味汤 TZ1004

预制菜不但能帮企业降低高昂的租金和人力成本，节约餐厅后厨空间，还大幅度提升了食品出品率，通过标准化流程，实现了味道的稳定性，产品也非常多样化。

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佐味家酱料与美食、时间，

总是乐于充当风味的摆渡人，让人鼓足勇气。

简单的食材与佐味家酱料

组成了如金风玉露般的相逢。

组成来路不凡的可口人间烟火，温婉千万家。

让生活温暖又有盼有望，

一个万亿级别的“蓝海”(预制菜）正在诞生。

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美食滋味绵长，享花闻香，慢品人间烟火。

快乐不曾停止，一叶落知天下秋，

顺时令而食，喝几口佐味家靓汤，

享快手便捷美味，挣脱旧日的烦恼，

从此焕然一新，无惧风雨。

风味/酱汁/靓汤，佐味家一直都在

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佐味家服务电话：400-625-8883

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  芳菲万里   

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