申匠门窗丨灯火万家 良宵共赏

“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。”元宵节的灵魂，藏在那一盏盏璀璨的花灯里。作为“灯节”，今夜的华夏大地灯火通明。不同于春节的家宅团圆，元宵讲究一个“闹”字。

街头巷尾，宫灯、兔灯、走马灯流光溢彩；庙会集市，舞龙舞狮、踩高跷热闹非凡。这是古代“金吾不禁夜”的狂欢延续，也是现代人卸下疲惫、奔赴美好的温柔借口。

2026是丙午马年，今年的灯会更添几分“马到成功”的喜气。不放在晚饭后走出门，携家人之手，于万千灯火中定格美好。那高高挂起的灯笼，是光明的指引；那腾空而起的焰火，是希望的绽放。愿这上元灯火，照亮你马年的每一步征途。

“元宵” 之名，既指节日，亦指美食。这一碗滚烫的圆子，是元宵节最不可辜负的仪式感。

元宵以 “滚” 成艺，取硬实馅料切块，沾水后于干糯米粉中反复摇滚，如雪球层层裹粉、渐成圆形。此法需馅料紧实耐散，多以芝麻、花生、五仁为主，糖蜜调和，口感扎实有嚼劲。

汤圆以 “包” 为法，先将糯米粉温水和面，醒发后揪成粉团，压片裹馅，如包饺子般收边成圆。馅料可软可流，含水量高，甜咸兼备 —— 甜有流沙奶黄、豆沙鲜花，咸有鲜肉荠菜，风味多元。