佐味家携手金竹餐饮供应链——开启校园美食新风向~

WINTER · ENJOY THE SUNLIGHT

冬季·纵享阳光

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绿窗畅然，花静风轻，辉煌青春，

在校园的时光里，有一处温暖总被期待，

那是，校园食堂里的烟火气息。

校园美食，是最生动的色彩，

它不只滋养着味蕾更承载着希望，

筷尖轻舞，点亮生活，

每一抹色彩灶火，映照人心所望。

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壹

校园团餐市场规模高达万亿 

教育部发布的最新数据显示，

2023年我国共有各级各类学校49.83万所，

在校生2.91亿人，专任教师1891.78万人，

在校师生合计约3.1亿人。

中国团餐各细分市场规模（亿元）

最新统计数据，

校园团餐的市场规模约为1.16万亿元。

这个庞大的消费市场充满了诱惑力！

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贰

洽谈 交流 

2024年12月27日，

阳光明媚，星汉灿烂，

佐味家的精英总经理助理任艳艳女士、

华南区域负责人梁金盛先生以及星级大厨团队

与金竹的营养师团队

共同探讨校园菜品的研发与营养搭配。

分享着烹饪的技巧与心得，

如何巧妙地运用酱料让菜品更加美味可口；

深入了解餐饮行业的最新趋势及创新理念。

从食材采购的精细化管理到烹饪的风味优化，

从食品安全的严格把控

到味道出品的全方位提升。

我们依据科学的营养知识，

详细讲解不同食材的营养价值以及食材的合理搭配，

从二十四节气的顺应之食到药食同源、

从南派火锅到北派火锅，

从地域粤菜到湘菜等等特色菜品，

“用心 讲究  好吃”

叁

佐味家锅气鲜香

唤醒校园里的味蕾

匠心烹饪，锅气鲜香

佐味家用美味、营养、独派手法

把餐饮出品做到极致

校园餐，也要有 “家的味道”。

佐味家星级大厨们

深知锅气对于一道美食的重要性。

在火热的灶台前，他们熟练地颠勺翻炒，

让食材在高温下迅速锁住水分和营养，

激发出最本真的鲜香。

激发灵感 推陈出新

那一盘盘冒着热气的菜肴，

麻辣牛肉色泽红亮，香醇可口；

辣椒炒肉色泽诱人，口感椒香；

水晶鸡鲜嫩爽滑，入口鲜美；

番茄牛腩，亮红鲜香，酸甜可口。

01.水晶鸡

佐味家调味料：水晶鸡调味料FJ3001

水晶鸡——名震天下，广东特色传统名菜。

金黄光泽，慢火蒸制，

“鸡有鸡味”，皮爽肉脆，鲜嫩至极。

02.牛杂煲

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佐味家调味料：牛杂酱JN2002

1987年至今，牛杂煲火爆广州35年，

还被评为广州非遗美食。

牛杂，无尽苍穹，

在用佐味家酱汁烹饪、寻常调味之中，

收获它的款款风韵，酱香入味，

脆韧弹糯，满足温饱:带来口舌之欢。

03.番茄牛肉

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佐味家调味料：番茄风味汤TA1029

酸酸甜甜 无比下饭

04.辣椒炒肉

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佐味家调味料：小炒酱JA2069

一家炒来四邻香,香辣咸鲜滋味悠长。

三香三椒、七滋八味、

浓郁肉香、酥脆椒香尽在其中，

真实旱现湖南经典名菜名味。

05.惹味酱海鲜炒饭

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佐味家调味料：惹味酱JA2155

佐味家惹味酱与米饭通过美拉德反应，

将大海的鲜与大地的稻香滋味收纳，

“异香满口”，粒粒焦香，咸香迷人。

铸就了餐桌上的“明星米饭”。

06.麻辣牛肉

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佐味家调味料：麻辣膏GA6148、

牛杂酱JN2002、麻辣红油YA5002

麻辣鲜香四溢瞬间点燃味蕾，

每一丝牛肉纹理都浸满浓郁酱汁，

口感鲜嫩多汁，劲辣够味，

让舌尖沉浸在热辣的狂欢中。

客户对佐味家的水晶鸡、番茄牛腩、牛杂煲、

辣椒炒肉、麻辣牛肉等等菜品出品，赞不绝口，

无论是风味还是色泽，都极佳。

佐味家大厨

根据食材的特点和客户的口味需求，

酸、香、麻、辣、鲜，

将每一道菜品的味道发挥到极致，

合适地使用酱料（锦上添花），

让美食爱好者品尝到精美、极致的口感。

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肆

金竹餐饮  绿色先行

品味自然  吃得健康

在食材的选择上，

金竹餐饮公司采购新鲜优质食材。

保证食材的新鲜和营养价值,

确保学生们吃到的每一口食物都是自然与健康。

携手共进，领航校园团餐

多元融合，满足个性味蕾

佐味家与金竹餐饮供应链公司，

以自然味道品质为追求，以锅气鲜香为特色，

为校园生活增添一抹亮丽的美食色彩，

让每一位师生都能吃得开心、吃得满足、吃得健康。

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让草结穗，让鸟鸣叫，让花绽放，

朝朝暮暮烟火气，杯盏温柔慢人间，时光甚好，

过往是风，未来是梦，拨云见日，云上看景，

乘风而起，顺道而行,逆风逐流，

未来启程，保持愉悦，脚忙心轻。

图片丨部分【源于网络】

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  芳菲万里   

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