人间家国事月满共一席，九州民业举盛世又一载。
“万里无云镜九洲，最团圆夜是中秋”，
“八月十五吃六道菜，福禄进门财源旺”。
历经了数千年的中秋节衍生出了不少的节日民俗，像赏月、观潮、吃月饼、喝桂花酒等等，其中还有一项为中秋宴俗，古时以宫廷的中秋宴最为静雅，而到了现今都主要以温馨的家宴为主。
杯酒对饮伴笑谈长街烟花不减，
人潮忘返所有期待在此刻如愿。
中·秋·家·宴·赏·味
佐味家赋味：肉味清汤(TZ1010)
用料：瘦肉、鲍鱼、青橄榄
佐味家调味料：肉味清汤TZ1010（2%）
制作流程：
1.鲜活鲍鱼用温盐水浸泡半小时，清理干净，鲍鱼壳焯水备用；瘦肉焯水备用；
2.把所有食材放入炖盅内；
3.肉味清汤兑水烧开后倒入炖盅内，封住保鲜膜炖90分钟即可。
佐味家赋味：风味排骨酱(JA2052)
用料：排骨、香芋、蒜蓉、豆豉油
佐味家调味料：风味排骨酱JA2052（13%）
制作流程：
1.芋头切粒炸起。排骨剁成小段；排骨放入所有腌料，搅拌均匀，腌制4h；
2.排骨用毛巾吸干水，放入5g盐捞至起胶，在加入20g生粉捞至起胶，后放入调味料搅拌均匀，腌制30分钟；
3.取出碟子，将香芋和排骨摆好盘，放入蒸笼里大火蒸12分钟即可。
佐味家赋味：宫保鸡丁酱(BQ149-12-27)
用料：鸡腿肉、花生米、胡萝卜、青瓜丁
佐味家调味料：宫保鸡丁调味酱BQ19-12-27（20%）
制作流程：
1.鸡腿肉用腌料腌制10分钟，滑油至熟备用；
2.花生炸金黄备用，胡萝卜丁和青瓜丁焯水备用；
3.锅里放油爆香蒜片和辣椒干，放入鸡肉，杏鲍菇丁，胡萝卜丁，青瓜丁和宫保鸡丁调味酱翻炒均匀，撒入炸花生米即可出锅。
佐味家赋味：冬阴功风味汤(TA1032)
佐味家冬阴功风味汤的“独特调味"，
让您的味蕾沉浸在美味与满足中!
清香、烤香、鲜嫩肉香、微辣，
让人食欲大开，回味四方，享受烤鱼的极致享受!
用料：黄花鱼一条、菠萝片、洋葱段、柠檬片
佐味家调味料：冬阴功风味汤TA1032（12%）
制作流程：
1.黄花鱼洗净后放入葱段，柠檬，盐，姜和水泡半小时去腥味；
2.锅里烧油至200°C，黄花鱼吸干水，放入锅里炸30秒捞出沥干油分；
3.干锅里铺入菠萝片和洋葱段垫底，把鱼放上；
4.锅里留少于油把香茅段，蒜片和姜片爆香放入水和冬阴功风味汤煮沸1分钟，放入椰浆后，淋在鱼上；
5.锅里烧油，爆香青红椒圈淋在鱼上即可。
佐味家赋味：香辣酱(JA2006)
用料：大闸蟹、姜葱蒜、青红椒、生粉
佐味家调味料：香辣调味酱JA2006（13%）
制作流程：
1.大闸蟹洗净，剁成两半，横切面粘上生粉，备用。
2.炒锅倒入油，油温烧到7成热，一块块地放入半只大闸蟹，油炸，炸到大闸蟹变得金黄捞出，沥干油分。
3.炒锅留些底油，下入姜蒜香辣酱爆香，炒出香味，倒入清水，撒入干辣椒。
4.倒入炸好的大闸蟹，开大火，焖煮2分钟，然后收汁，猛火把收汁到浓稠，加入青红椒丝、紫苏，翻炒20秒，即可出锅。
佐味家赋味：螺蛳调味酱(JA2109)
一碟炒螺蛳，吃尽地道烟火味。
中秋节来一碟炒螺蛳，
让中秋团圆变得有滋有味，清咸丰年间的
《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”
更说中秋吃螺蛳，会明目
（在月光之下吃螺蛳，螺蛳壳从头到尾都通了，
用料：螺蛳、青椒、红椒、辣椒干，蒜蓉、
佐味家调味料：螺蛳调味酱JA2109（15%）
制作流程：
1.螺蛳去掉尾部清洗干净；
2.热锅下油，放入辣椒干，蒜蓉和姜米；
3.爆香后放入螺蛳，螺蛳调味酱和水大火烧开后转小火焖煮10分钟；
4.放入青红椒圈，勾生粉芡，翻炒均匀即可。
中天一轮满，秋野万里香。
这是家国同庆的中秋;
国之大运，福泽华夏大地；
四海同盟，同守月满八方。
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