心｜归｜朴｜素｜餐｜食｜居｜安｜
“天地有大美而不言，四时有明法而不议，
万物有成理而不说。”
春之娇媚，夏之茂盛，秋之丰茂，
石榴红了，冬枣甜了，稻谷金黄，
远山色彩斑斓，溪脚潺潺跃金。
春吃花红柳绿的好颜色，
夏吃“白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响”，
秋食一缕缕成熟的香，冬食热气腾腾一锅暖。
五感飨宴的乐趣
在收获之秋，能吃是福
蒋勋曾说：“吃这件事，更容易趋近于美学。”在饮食文化中，美食讲究色、香、味、意、形、养，六者融汇相辅相成，在视觉、触觉与嗅觉上都能诱发五感的感官记忆。
而在佐味家用“艺术”的形式呈现美食，希望通过美食艺术，给食客带来有“温度”的独特美学感受。
01.羊肉汤米线
好汤，难以忘怀。
香气四溢，无膻味，
一口热汤，一口香浓米线，暖意从身到心。
小火慢炖精致羊肉汤，耐心地经营自我天地，
日子细水流长，羊肉汤入心，亦活色生香。
佐味家赋味：蟹黄拌面调味酱AE22-4-16A
秋菊飘香，螃蟹膏黄美味，肉质细嫩，
正是食蟹的大好季节。
古往今来，许多文人墨客啖蟹、品蟹、画蟹，
为后人留下许多轶闻雅事，
为人们啖蟹平添几分韵味。
蟹黄面，如秋日里的一抹璀璨金黄，
它是自然界慷慨的馈赠。
细腻的面条，根根分明，
裹满了浓郁醇厚的蟹黄，散发着诱人的香气。
蟹黄的鲜美与面条的爽滑完美融合，
一口下去，鲜味在口中瞬间绽放，
满足感油然而生。
这一碗蟹黄面，不仅是美食的享受，
更是对生活的热爱与赞美。
佐味家赋味：草本羊肉调味酱JA2156
羊肉被誉为“秋冬季补品”，
而萝卜则有”小人参”之称两者相结合，
不仅味道极鲜，更具有极高的营养价值!
与秋冬季最为搭配的，莫过于一锅热气腾腾的羊汤，
窗外沙沙秋风绵绵，屋内咕嘟咕嘟。
羊肉和萝卜随着白嫩的肉汤翻滚
(舀碗细细品味，不一会身体的寒气就被驱赶走了）
咕嘟咕嘟的高汤翻腾出满屋鲜香，
细嫩软烂的羊肉余味绵长，
温润的萝卜清甜可口，再舀一碗鲜香奶白的汤汁，
幸福热烈，好好热爱这热血滚烫的人间!
岭南，“四时常花，三冬无雪”，
“春夏多雨，天热地湿”，
南方是“阳之所盛处也"，
气候温热，
很容易上火力所以补气药也必须要“清淡”一点，
才容易被体质偏弱的南方人所接受。
五指毛桃“口素有”广东人参”之称，
药用价值高，是药食同源的佳品，
佐味家赋味：五指毛桃调味酱AE24-1-25
汤底与药材的香气扑鼻，
非常鲜甜的味道，五指毛桃的香气馥郁，
像牛奶一样可口。
鸡肉中夹杂着五指毛桃的香气
给鸡肉赋予了新的生命力，
又嫩又鲜，唇齿留香。
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佐味家赋味：油醋汁CP24-05-09
清新海风拂面，带来一份来自海岸线的味蕾盛宴，
精选新鲜的虾仁与彩色的蔬菜搭配，脆爽多汁。
淋上佐味家油醋汁，
每一口都是沁心的爽朗与热情的交响。
简洁而精致的享受，无需复杂的烹饪，
就能轻松展现果蔬与大海鲜香的明媚与纯粹。
在家也能旅行到遥远的海岸，让味蕾与浪漫一起起舞!
佐味家油醋汁，为沙拉加分，
它的酸甜口感可以提升食材的味道。
吃不完的苹果切片，无花果用新鲜或是干货皆可，
将新鲜瘦肉洗净切块，
就可以一起下锅文火慢煲了。
放些莲子、玉竹、麦冬等食材，
用隔水炖盅柔柔地炖上三四个小时。
“天然的清甜”，最凸显食材本味，
也最能为汤提鲜，带来更丰富的层次感。
秋天的时候，总得有一口热汤喝意味着幸福。
苹果的清甜加上瘦肉的鲜甜，鲜甜动人，
四季很美 ，饮食也美。
这样的美，是日常里一种饱足与幸福。
暗淡时有春天的多姿色彩，
沉闷时有夏天清亮的声响，
有努力争取得到的成熟的秋香，
有所有人都在的一起的冬日的温暖。
慢享精致三餐四时风味，
欣喜酝酿人间好时节。
欢迎您与我们共同品鉴“美好”
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