常有人问我：素食主义者能不能吃蛋？这个问题，学问可大了～
还不搬好板凳排排坐，蛋酱开课啦：
一般来说，我们把植物性食物算作素，把动物性食物算作荤，而蛋类属于动物性食物，所以严格说起来，也算荤。
那，素食者都不能吃蛋咯？
并不是～
有趣的就是，素食主义者也因为这似素的似荤的蛋分成了两种，一种是不吃肉但吃蛋、奶、蜂蜜等动物制造食物的vegetarian，另一种是完全不吃一切跟动物沾边食物的vegan。
那肯定有人有疑惑：他们为什么要吃素食呢？吃肉不是挺好嘛～
这里头，就有许多的原因了。
一些是宗教原因，佛学主义者不杀生，所以戒荤，毕竟动物有心识，也会痛苦和害怕。尤其是现代工业化风潮下牲畜集中圈养的饲养方式，使得动物存活的意义仅限于为人类饮食服务，拥挤的饲养环境、拔苗助长式的食物投喂，这些无疑为动物们带来了许多苦难。
一些是环保原因，因为人口基数过大，每个人日常的生活习惯都能直接影响地球的环境。以鸡蛋为例，每消耗1公斤鸡蛋，约相当于排放6千克二氧化碳，仅一个中国，就有14亿人口的饮食需求，鸡蛋更是每个人家常便饭的必备菜品，碳排放量可想而知。更重要的是，碳排放正是全球气候变暖的最大因素。
……
好在，为了解决这些问题，皆食得JUST植物蛋应时而生，与普通鸡蛋相比，其原料的生产过程能节省更多水资源，并减少碳排放，具有环境可持续性。
同时，皆食得JUST植物蛋完全来自植物制造，百分百纯素，并能够像传统鸡蛋一样提供蛋白质，每份含有5克蛋白质，非转基因，无胆固醇，无抗生素，无麸质，完美符合素食主义者对于蛋白质的需求，毕竟，长期吃植物性食物，容易造成能量、蛋白质、钙质、脂溶性维生素成分的缺乏哦。
好了，本次科普完美结束，最后的最后，我只问你一个问题：我，皆食得植物蛋，是不是你的菜！（是～～～）
