吃不掉的剩馒头失去了渲软新鲜的口感，变的又干又硬，再没有刚出锅那么好吃。干硬的剩馒头大家通常肯定会一煎了事，但现在有人玩了些新吃法，快来看看！
香 酥 反 沙 馒 头 条
剩馒头的华丽变身——香素松脆的反沙馒头条，可以做零食，做小吃、也可以做下午茶小甜点~~~喜欢，你也试试吧！
By 寓言7656
材 料
馒头 一个
白砂糖 50g
做 法
①馒头先切厚片，然后切成1厘米见方的长条。
②起锅，热油，油温六七成热时放入切好的馒头条炸制（期间注意翻动，确保炸制均匀。
③待炸至表面金黄时捞出控油。
④另起锅，下入少许清水，以及适量的白糖（没有具体比例，参照下图根据个人喜好灵活加减）。
⑤转小火慢熬（期间不断翻炒），直至糖浆的泡沫由大变小，直到变浓稠状（如图）
⑥放入炸好的馒头条并关火，关火后快速翻炒，让糖浆均匀地裹在馒头条上，随后继续翻炒至糖浆冷却变白起霜即可。
⑦出锅，装盘，冷却后咬上一口，脆脆的，带着点微甜，有点像条状饼干？
菠 菜 刺 球
外面的馒头粒，很脆，很香，而里面的菠菜，则分外软嫩鲜嫩，有入口即化的感觉。
By 双双爱烘焙
材 料
菠菜 300g
面粉 适量
盐 适量
白胡椒粉适量
淀粉 适量
香油 适量
蛋液 适量
做 法
①菠菜洗净，锅子烧水，将菠菜放入，焯水。捞出控干冲凉，挤干。将菠菜剁碎。
②加入盐、白胡椒粉、香油、搅拌均匀。
③冰箱取出凉馒头。（最好是冰箱冷藏的，不会太干，太松散，好切）切细丁。过筛，将馒头屑筛掉。将整粒的馒头粒取出，散的馒头屑去掉。
④菠菜团团。将菠菜团放淀粉中滚一遍。
⑤放入鸡蛋液中，粘裹蛋液。
⑥再将菠菜团放入馒头粒中，粘裹遍身。
⑦油温7成，将裹满馒头粒的蔬菜球放入。炸至金黄色，捞出。待油温升高，将其全部放入，复炸一次，捞出控油即可。
小 贴 士
★馒头最好事先在冰箱冷藏，太干或者太软的馒头，不好切，也就不容易切出规则的小丁了。
★蔬菜可以根据个人喜好随意选择，焯水后软烂的，能成团的即可。或者，可以专门挑选孩子不爱吃的呢！
★蔬菜球包裹的顺序，一定要记住，先裹淀粉，再裹鸡蛋液，最后裹馒头粒。
★蔬菜球一定要复炸一次，可以将多余的油逼出来，防止过分油腻。
★复炸虽然很关键，但是要切记：快进快出，馒头粒很容易被高温炸糊。用大漏勺盛装，快进快出。
香脆芝士馒头
用料：白馒头1个、芝士适量、火腿肠半根、葱花少许、黑芝麻少许、鸡蛋液少许、盐少许
做法：
1、把葱和火腿肠切碎
2、把馒头竖切几刀，不要切断
3、把馒头转过来，再切几刀，现成网格状
4、把芝士塞进馒头缝隙里，然后撒上少许盐
5、继续塞上切好的火腿丁
6、撒上少许葱花
7、给馒头刷上鸡蛋液
8、撒上少许黑芝麻
9、入预热好的烤箱中层，上下火200度烤10分钟左右，待馒头表面烤至金黄色即可
喏，做好啦~
华强面粉
使用优质的小麦为原料，提取麦芯精华，无任何添加剂。
华强面粉保留了高品质小麦本身自然的味道，浓浓的麦香味，好吃又筋道。
郯城县华强面粉有限公司成立于2012年，依偎于美丽富饶的白马河畔，坐落在风光秀丽的马陵山麓——鲁南优质冬小麦生产示范基地，公司名字寓意为“振兴中华，国富民强”，发展至今先后获得省市县各种荣誉称号多次。公司拥有先进的生产设备和工艺，始终秉承“以质量求生存，以管理促发展”的经营理念。民以食为天，食以安为先；食品行业，良心工程。多年来一直兢兢业业独具匠心，不忘初心开拓进取！严格执行国家《食品法》，始终根据国家食品安全和质量安全管理体系认证标准化生产。郑重承诺：本公司生产的所有小麦粉均为原质原味面粉，保证无任何添加剂！我们的服务宗旨就是：竭力为千万幸福家庭提供，绿色 健康 安全 放心的面粉！
承诺：
本公司生产的所有小麦粉均为原质原味面粉，保证无任何添加剂！我们的服务宗旨就是：竭力为千万幸福家庭提供绿色、健康、安全、放心的面粉！
电话：0539-6869888 6869666
