准备食材：
面藕、黄瓜、胡萝卜、生抽、陈醋、蒜末、盐、白糖、芝麻酱、香油、辣椒酱
具体做法：
1.今天咱们吃这个面藕，这个面藕比较硬，咱们需要用温水把它给泡开，一般的话泡上半个小时就可以了。
2.现在咱们这个面藕已经泡好了，它的体积已经膨胀起来了，我们把这个多余的水分捏出去。
3.加一些黄瓜丝，来点胡萝卜，生抽，陈醋，大蒜末，食盐，再来一点白糖，泄好的芝麻酱浇上去，最后来一些香油，喜欢吃辣的朋友可以再来一点辣椒酱，像这样搅匀就可以了。
4.咱们这道凉拌面藕就做好了，它上面吸收了特别多的料汁，咱们这个面藕泡发了之后，它本身的这个气孔就非常的多，所以说调料汁的时候，它就会轻而易举的就能吸收特别多的料汁，比那个面筋都要好吃，吃起来的口感是松松软软的，还很筋道，大家喜欢可以试一试。