食材清单：
面团部分：中筋面粉：300克，温水：约150毫升，酵母：3克，白糖：5克（帮助发酵），盐：1克
馅料部分：
熟黑芝麻：50克（或白芝麻），红糖：50克（或白糖），面粉：10克（防流糖用），香油或猪油：1小勺（可选，增香）
制作步骤：
1. 和面与发酵：
将酵母和白糖加入温水中搅拌溶解，静置5分钟激活酵母。
面粉中加入盐，倒入酵母水，揉成光滑面团。
盖上湿布，温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
2. 准备馅料：
熟芝麻用擀面杖碾碎（或料理机打碎），与红糖、面粉混合均匀。
加入香油或猪油拌匀，馅料能捏成团即可。
3. 包制糖三角：
发酵好的面团揉搓排气，分成小剂子（每个约50克）。
擀成圆皮，中心放一勺芝麻糖馅。
捏成三角形：将圆皮三边对折捏紧，边缘用叉子压出花纹防漏。
4. 二次发酵：
包好的糖三角垫蒸布，盖保鲜膜静置15分钟，面团变轻盈即可。
5. 蒸制：
冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟再开盖。
小贴士：
红糖易结块，提前过筛或用料理机打细。
蒸好后趁热吃，芝麻糖馅会流心，小心烫口哦！
喜欢更香的口感，馅料可加少许花生碎。