【菜名】白萝卜丝
【配料】包萝卜，小香葱，土鸡蛋，面粉，一勺食盐，半勺子胡椒粉
【烹饪步骤】
首先要将所有的食材都准备好，面粉就是普通的面粉就可以了，鸡蛋一般需要两个。白萝卜买回来之后需要清洗干净，洗干净之后将外面的皮去掉，然后用刨子刨成丝，然后放在碗里面备用。
腌制好了之后将面粉添加进去，还是继续进行搅拌，因为里面是没有添加清水的，所以搅拌的时候会有点粘稠，但是不影响口感的，只要是搅拌到没有干粉就可以了。因为还要煎了，所以不能太稀的，加水之后可能就不能够成行了，必须要成行之后才能够煎的。
在不粘锅里面添加适量的食用油，不需要太多的油，但是最好准备不粘锅，这样可以在煎的时候防止会粘锅。油温加热了之后将萝卜糊糊加在里面，用一个勺子，一勺子的量大概就是一个饼了，将糊糊放在里面之后压一下，就是压成一个小饼的形状。
用小火慢慢的来进行煎，大概要煎到萝卜饼的两面都是金黄色的，但是一定要防止煎糊了，要控制好火候，还需要不断的翻动。
【烹饪贴士】
萝卜丝一定要细一点，直接用刨子去刨就可以了，自己切那肯定是非常费时间了。另外萝卜丝清洗之后最好是沥干水分，糊糊不能太稀了。