准备新鲜的秋葵，秋葵表面的细小绒毛需要仔细清洗，可以在清水中加入少许食盐，轻轻搓揉，这样能洗得更干净。然后烧一锅开水，水中滴入几滴食用油并撒入少许盐，这样能保持秋葵翠绿的颜色。
将洗净的秋葵整个放入沸水中，焯烫大约两到三分钟，时间不宜过长，否则会影响其爽脆的口感。捞出后立刻浸入冰水或冷水中，这一步能让秋葵的口感更加脆嫩。待其完全冷却，捞出沥干水分，切去根部，再根据个人喜好切成小段或者斜刀切成片，整齐地码放在盘中。
接下来是制作芝麻盐，这是这道菜风味的灵魂。取适量的白芝麻放入干燥的锅中，用小火慢慢焙炒。期间要不停晃动锅子或用铲子翻动，让芝麻均匀受热，直到芝麻颜色微微泛黄，并能闻到浓郁扑鼻的香气时，即可关火盛出。将炒香的芝麻稍微放凉，然后放入研钵中，用擀面杖的一端捣碎，或者放在结实的案板上用擀面杖碾碎。碾碎的芝麻会更好地释放其油脂和香气。在碎芝麻中加入适量的食盐，搅拌均匀，家常的芝麻盐就做好了。
将制好的芝麻盐均匀地撒在处理好的秋葵上，也可以淋上少许生抽或者香油增加风味，一道清新爽口的芝麻盐秋葵就完成了。翠绿的秋葵搭配金黄的芝麻碎，不仅色泽清新诱人，入口更是脆嫩鲜香，芝麻的醇香与秋葵的清爽在口中交织，味道层次十分丰富。