这种只有冬天才能吃到的好东西，其实不仅仅是一种小零食。你可能不知道，那颗颗红艳艳的山楂，可是个“宝藏”呢，它就像藏在咱们身边的“小红宝石”，不但颜色好看，滋味独特，每天吃上几颗，对身体也是好处多多的。
冬天啊，总是想吃点热乎的，特别是各种肉类，红烧肉、炖排骨、火锅里的牛羊肉片，一口接一口，吃着那叫一个舒坦。可是这些美食吃多了，总觉得肚子沉甸甸的，好像有什么东西堵在那里。这时候，要是能来几颗山楂，那股子酸酸的味道一入口，整个人都清爽了不少，那种油腻感瞬间就被化解了大半。今天啊，我就来教大家一个特别简单的山楂吃法——糖浆山楂，酸甜可口，和冰糖葫芦一样好吃，一起来看看吧。
2、锅里倒入适量水，大概是糖的两倍，然后把冰糖放进去，开中小火慢慢煮。记住，一定要用小火，火太大糖容易烧焦，熬出来的糖浆会有苦味。耐心等待糖完全融化，这时候你会看到锅里开始冒小泡泡。继续用小火慢慢熬，泡泡会越来越多，越来越大。
3、这时候倒入山楂，小火慢煮，直至糖浆变粘稠，关火盛出，最后撒上桂花点缀。金黄的桂花落在琥珀色的糖浆上，像是给红宝石镶了金边，美极了。桂花的香气遇热散发出来，和山楂的酸甜味融合在一起，那香气，简直让人陶醉。
最妙的是，这道甜品热吃冷吃都合适。刚做好的时候，糖浆还是温热的，山楂也是暖暖的，吃下去胃里很舒服。放凉后，糖浆凝固成一层薄薄的脆壳，又是另一种风味。
这个小零食不但好吃，做起来也特别简单。周末的时候，不妨花上半个小时，为家人做上一份。看到孩子们吃得开心的样子，看到老人吃得满足的表情，那种成就感，是任何东西都无法替代的。