有这样一句俗语：“南有荔枝，北有椴树”。
椴树蜜曾经只供皇室显贵食用，声名显赫。
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椴树树木高大挺拔，可高达20米，一般生长于东北地区。东北黑土为椴树的成长提供了优质的生长条件，远离城市与农药污染，是不可多得的上等蜂蜜。
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椴树蜜中富含葡萄糖、果糖，酶值在12——20之间，比一般蜂蜜营养价值更高。
我们先来看椴树蜜中的独特成分：
芳香子油和氨基酸：二者具有镇静抗菌的作用，对失眠、咳嗽有改善作用。
活性酶：活性酶能够养胃补虚，清热补中，解毒润燥。
椴树蜜有宁心安神的功效源于其富含的维生素B6和矿物质元素镁，其中维生素B6(吡哆素)能参与某些神经介质(5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素)的合成而起到稳定情绪、镇静安神的作用，镁元素对大脑中枢神经有镇静作用并消除紧张和减轻压力，这么多有益舒缓神经的成分，因此椴树蜜特别适合神经衰弱、经常性失眠等人群食用。
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椴树蜜除了这些成分外，也含有一般蜂蜜所含有的成分。椴树蜜含有大量的葡萄糖、维生素以及钙、磷等营养物质，能够滋润神经，安抚紧张紊乱的神经系统，调节神经系统功能障碍。从而达到促进睡眠，提高睡眠质量的效果。
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椴树只生长在东北原始森林中，是一种较为稀少的树种，三千米甜椴树雪蜜产于长白山天然椴树林区，口感纯粹，甜润适口并且带有微酸味，回味甘甜，有淡淡的花香味。
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