小时候，总能在油菜花开的季节看见养蜂人带着蜂箱浩浩荡荡地在田野间住下，悉心照料着他的小蜜蜂们。
那个时候的我，也喜欢悄悄靠近那片田野，听成千上万的小蜜蜂们“嗡嗡嗡”，看它们逗留在这朵花、陶醉在那朵花，细细的腿上沾满金黄的花粉。
蜜酿成熟后，当地的人是第一批尝鲜的，总是争先恐后地想要买到最好的那一罐蜜。
父辈们也常说，蜂蜜好不好，单靠卖家人品就够了。
随着我们生活水平的提高，越来越多的人开始关注着健康问题，却也越来越难买到真正的好蜂蜜。
蜂蜜凭着它独特的天然保健作用，自然能获得人们的喜爱。
蜂蜜味甜可口，营养丰富，常常食用蜂蜜可使面色红润、解除疲劳、滋阴壮阳。现代医学也证明了内服蜂蜜可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等多种器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。
超市以及网络上售卖的蜂蜜总是让人眼花缭乱。实际上，市场上真正的蜂蜜很少，更多的是蜂蜜制品。那些年，在买蜂蜜这件事上，你一定上过不少当，接下来，就让我们一起来看你是如何被骗的。
一、一味追求药理价值，不辨真伪
许多人买蜂蜜是冲着养生保健去的，所以看到与药材相关的蜂蜜品名，想着既然是药材酿的蜜，就一定有药用价值，就抑制不住想买买买的冲动。如桃花蜜、雪莲蜜、桂花蜜、金银花蜜等等，可是，你知道吗，这些蜜其实是不存在的！！
1.金银花蜜：
金银花的花冠长且细，而小蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡而成。虽然这样的蜜中的确含有金银花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜并不是同一个概念。
2. 玫瑰蜜：
我们都知道，植物要开花时，花心的蜜腺才会分泌花蜜，而此时，玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺的花，怎么产出花蜜？
3. 雪莲蜜：
雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，小小的蜜蜂是难以在这样的气候条件下生存的，更别说酿蜜了。
4.玄参花蜜
在自然情况下，蜜蜂也是采不到玄参花蜜的。同样的，市场上的玄参花蜜是在真蜜或者假蜜中添加了玄参提取物。
此外，桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜也是不存在的！
二、对一些字眼的盲目追求
你有没有问过卖家以下这些问题：你们这是野蜂蜜吗？你们这是土蜂蜜吗？有没有什么特种蜜？
可你知道中华蜂产的蜜才叫土蜂蜜吗？
中华蜂，又称土蜂，是中国独有蜜蜂品种，自1896年西方蜜蜂的优良品种如意大利蜂和喀尼阿兰蜂的引进和大量的繁育以来，中华蜜蜂的存活受到了严重威胁，分布区域缩小了75%以上，种群数量减少80%以上，目前只在一些山区保留少量中华蜂。
不仅数量少，中华蜜蜂一年的取蜜次数也很少。试想，市场上卖的土蜂蜜都是真的，现实吗？其实，蜜蜂采回花蜜之后，酿蜜步骤都是一样的，这个过程与蜂种无关。而现在的消费者受某种消费意识影响，就喜欢“土”的东西，所以才成就了市面上大张旗鼓打着“土蜂蜜”旗号的各种鱼目混珠的蜜。
在2019年6月，三千米甜启动了“中华蜂保护计划”，并将每年6月16日定为中华蜂保护日，致力于保护我们濒临灭绝的中华蜂，斩断中华蜜蜂种群急剧下降的趋势，继续坚守三千米甜一直以来进行的中华蜂的繁育工作，搬运一罐又一罐天然蜂蜜。
三、知识贫乏、跟风轻信
许多人买蜂蜜靠感觉，一是颜色浓郁就觉得这蜂蜜品质好，二是蜂蜜粘稠就觉得很纯。
殊不知，不了解蜂蜜知识，十有八九会被无良商家所欺骗。特别是老年人，更加容易在一些讲座、路演、促销中上当受骗。
市场上的假蜂蜜多由白糖、明矾勾兑而成，长期食用这种糖水对身体健康的危害十分大，特别是明矾的危害。
明矾食用过量会影响人体必须的矿物质元素的吸收，有可能导致骨质疏松、贫血等一系病症状发生。此外，用糖水勾兑的各种假蜂蜜会对糖尿病人、肥胖病人、心血管病人产生危害。
尽管假蜂蜜充斥在我们的周围，但我们也应该学习一些辨假小知识，以满足日常选购需要。
1. 好蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后瓶壁上的蜜会缓慢流下。
2. 用小汤匙搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜可以拉出细而透亮的丝，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
3. 如果购买乳白色或淡黄色的结晶蜜，用手磨结晶，真蜜的结晶颗粒是细腻的，能够在指尖融化。
4. 真蜂蜜甜且微酸，口感绵软。而假蜜味淡，口感短促。
现如今，蜂蜜造假也越来越逼真，消费者如果不了解蜂蜜知识，就很可能会被无良商家忽悠。
尽管假蜂蜜泛滥，只要我们积累着点滴蜂蜜知识，提高自己的辨识能力，就能够很大程度上避免上当受骗。
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